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Formaggio alle Erbe selvatiche

Neuhaus Hof

Nr. Articolo 116158
Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.

Sapevi che: I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" vengono prodotti interamente senza OGM.
Ingredienti
LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
erbe selvatiche

Energia: 380 kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,10 g
Sale: 1,25 g
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Basato su 2 recensioni cliente

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Mauro C. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 23/02/2018

2/5

non ben caratterizzato cone gusto

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Dario C. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 07/03/2018

5/5

Gustoso e delicato

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Sapevi che: I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" vengono prodotti interamente senza OGM.
LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
erbe selvatiche

Energia: 380 kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,10 g
Sale: 1,25 g
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Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

formaggio da taglio

Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
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Proteine: 22,10 g
Sale: 1,25 g
Dettagli sul produttore

Il caseificio del maso Neuhaushof, ubicato in posizione soleggiata a 1.380 metri di quota al limitare del paese di Acereto, vanta vent’anni di esperienza. Le vacche di razza Fleckvieh e Pinzgauer vivono nell’ampia e arieggiata stalla, dove gli spazi sono confortevoli e adatti alla specie. La famiglia Weitlaner riserva grande attenzione alla salute dei propri animali: in fondo l’alta qualità del latte è il presupposto per i loro formaggi naturali, morbidi e da taglio. Ogni giorno, con tanta cura, il latte crudo viene trasformato a mano in formaggio, che poi stagiona dalle sei alle otto settimane. Alcuni dei formaggi aromatici hanno già ricevuto diversi riconoscimenti.

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0.2 kg
€ 7,98
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Brezel salati Brezel salati Ultner Brot Ultner Brot
Il grande classico della pasticceria tipica della Germania meridionale in una veste più croccante e più biologica. Il panificio Ultner Brot offre lo snack ideale per accompagnare salsiccia di vitello e senape dolce e vanta il 100% di...
50 g
€ 2,20
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Lagrein 2018 Lagrein 2018 Cantina Termeno Termeno
I vitigni rossi Lagrein, autoctoni dell’Alto Adige, prosperano rigogliosi sui pendii soleggiati nei pressi di Termeno. Dalle loro bacche la Cantina di Termeno ottiene un vino corposo e tipico. Si utilizzano serbatoi in acciaio e cemento...
da € 6,70
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Lampone 72% Composta Lampone 72% Composta Manufaktur Seibstock Manufaktur Seibstock
Il 72% di frutta al 100% altoatesina. Con una tale premessa, questa composta merita sicuramente un titolo più altisonante del semplice "marmellata". Per la preparazione di questa confettura monovarietale di lamponi vengono infatti...
210 g
€ 6,60
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Vinschger Sonne Bio Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster
In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...
250 g
€ 4,95
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