ATTENZIONE: soltanto per ordini con pagamento effettuato realizzati entro 13.12 potrà essere garantita la consegna prima di natale.

Formaggio al Schüttelbrot "Schüttler" di latte vaccino

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 127387
Descrizione
Lo "Schüttler" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto unico al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento con spezie del pane di segale. Il formaggio da taglio, prodotto con latte vaccino, presenta una crosta giallo-marroncina e una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari, intervallate dalla presenza di anice, cumino, finocchio e coriandolo. Lo "Schüttler" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con gradevoli note speziate. La pasta, cedevole ed elastica, ha un sapore burroso e lattiginoso e ricorda fortemente il pane di segale.

Sapevi che: Il panorama culinario altoatesino è incompleto e forse impensabile senza il pane di segale. L'impasto ancora liquido del pane viene raffinata con erbe e spezie, quindi scosso e agitato su assi di legno. Da qui deriva il nome tedesco "Schüttelbrot", che in italiano sta appunto per "pane scosso". Il risultato uscente dal forno è una pagnotta sottile e croccante. Il pane viene tradizionalmente lasciato essiccare in modo da poter essere conservato per un periodo particolarmente lungo.
Ingredienti
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale
anice
cumino
finocchio
coriandolo
LISOZIMA (da UOVA)
Recensioni
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Altri prodotti di questa categoria
Formaggio caprino "Carbonito" a pasta molle Formaggio caprino "Carbonito"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Capriz lascia stagionare il formaggio "Carbonito" per 4 settimane, affinandolo a conclusione con il carbone vegetale. Questa sostanza conferisce al formaggio caprino a pasta molle la caratteristica crosta nera, che racchiude una pasta...
0.2 kg
€ 7,78
1
-
+
Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle Formaggio caprino "Goaserle"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio semigrasso "Gorner Spitz" Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.85 kg
€ 21,17
1
-
+
Formaggio caprino "Ziegiz Caverna" da taglio Formaggio caprino "Ziegiz... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
I 300 giorni di stagionatura, metà dei quali trascorsi in una grotta naturale, conferiscono al formaggio da taglio "Ziegiz Caverna" di Capriz, prodotto con latte caprino, un caratteristico aspetto esteriore contrapposto ad una cremosa ed...
0.25 kg
€ 9,98
1
-
+
Formaggio molle "Hofers Alptraum" di latte vaccino Formaggio molle "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa...
0.2 kg
€ 6,78
1
-
+
Formaggio molle "Roggenkas" di latte vaccino Formaggio molle "Roggenkas"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle di latte vaccino “Roggenkas” di Capriz viene affinato dopo 4 settimane di stagionatura. In questo modo prende forma la sua caratteristica crosta di segale, sotto la quale si nasconde una pasta chiusa...
0.2 kg
€ 7,12
1
-
+
Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle Formaggio caprino "Ziegello... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio molle "GINiz" di latte vaccino Formaggio molle "GINiz" di... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Lo straordinario formaggio a pasta molle di latte vaccino "Giniz" di Capriz svela il suo segreto già a partire dal suo nome: le bacche di ginepro e il Blue Gin di Reisetbauer gli conferiscono infatti il suo aroma caratteristico. Dopo 4...
0.2 kg
€ 5,98
1
-
+
Descrizione
Lo "Schüttler" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto unico al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento con spezie del pane di segale. Il formaggio da taglio, prodotto con latte vaccino, presenta una crosta giallo-marroncina e una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari, intervallate dalla presenza di anice, cumino, finocchio e coriandolo. Lo "Schüttler" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con gradevoli note speziate. La pasta, cedevole ed elastica, ha un sapore burroso e lattiginoso e ricorda fortemente il pane di segale.

Sapevi che: Il panorama culinario altoatesino è incompleto e forse impensabile senza il pane di segale. L'impasto ancora liquido del pane viene raffinata con erbe e spezie, quindi scosso e agitato su assi di legno. Da qui deriva il nome tedesco "Schüttelbrot", che in italiano sta appunto per "pane scosso". Il risultato uscente dal forno è una pagnotta sottile e croccante. Il pane viene tradizionalmente lasciato essiccare in modo da poter essere conservato per un periodo particolarmente lungo.
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale
anice
cumino
finocchio
coriandolo
LISOZIMA (da UOVA)
Contenuto: 0.25 kg (€ 27,92 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 6,98
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

Verrà spedito nei seguenti giorni

  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Descrizione
Lo "Schüttler" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto unico al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento con spezie del pane di segale. Il formaggio da taglio, prodotto con latte vaccino, presenta una crosta giallo-marroncina e una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari, intervallate dalla presenza di anice, cumino, finocchio e coriandolo. Lo "Schüttler" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con gradevoli note speziate. La pasta, cedevole ed elastica, ha un sapore burroso e lattiginoso e ricorda fortemente il pane di segale.

Sapevi che: Il panorama culinario altoatesino è incompleto e forse impensabile senza il pane di segale. L'impasto ancora liquido del pane viene raffinata con erbe e spezie, quindi scosso e agitato su assi di legno. Da qui deriva il nome tedesco "Schüttelbrot", che in italiano sta appunto per "pane scosso". Il risultato uscente dal forno è una pagnotta sottile e croccante. Il pane viene tradizionalmente lasciato essiccare in modo da poter essere conservato per un periodo particolarmente lungo.
Ingredienti
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale
anice
cumino
finocchio
coriandolo
LISOZIMA (da UOVA)
Recensioni
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Altri prodotti di questa categoria
Formaggio caprino "Carbonito" a pasta molle Formaggio caprino "Carbonito"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Capriz lascia stagionare il formaggio "Carbonito" per 4 settimane, affinandolo a conclusione con il carbone vegetale. Questa sostanza conferisce al formaggio caprino a pasta molle la caratteristica crosta nera, che racchiude una pasta...
0.2 kg
€ 7,78
1
-
+
Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle Formaggio caprino "Goaserle"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio semigrasso "Gorner Spitz" Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.85 kg
€ 21,17
1
-
+
Formaggio caprino "Ziegiz Caverna" da taglio Formaggio caprino "Ziegiz... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
I 300 giorni di stagionatura, metà dei quali trascorsi in una grotta naturale, conferiscono al formaggio da taglio "Ziegiz Caverna" di Capriz, prodotto con latte caprino, un caratteristico aspetto esteriore contrapposto ad una cremosa ed...
0.25 kg
€ 9,98
1
-
+
Formaggio molle "Hofers Alptraum" di latte vaccino Formaggio molle "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa...
0.2 kg
€ 6,78
1
-
+
Formaggio molle "Roggenkas" di latte vaccino Formaggio molle "Roggenkas"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle di latte vaccino “Roggenkas” di Capriz viene affinato dopo 4 settimane di stagionatura. In questo modo prende forma la sua caratteristica crosta di segale, sotto la quale si nasconde una pasta chiusa...
0.2 kg
€ 7,12
1
-
+
Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle Formaggio caprino "Ziegello... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio molle "GINiz" di latte vaccino Formaggio molle "GINiz" di... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Lo straordinario formaggio a pasta molle di latte vaccino "Giniz" di Capriz svela il suo segreto già a partire dal suo nome: le bacche di ginepro e il Blue Gin di Reisetbauer gli conferiscono infatti il suo aroma caratteristico. Dopo 4...
0.2 kg
€ 5,98
1
-
+
Descrizione
Lo "Schüttler" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto unico al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento con spezie del pane di segale. Il formaggio da taglio, prodotto con latte vaccino, presenta una crosta giallo-marroncina e una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari, intervallate dalla presenza di anice, cumino, finocchio e coriandolo. Lo "Schüttler" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con gradevoli note speziate. La pasta, cedevole ed elastica, ha un sapore burroso e lattiginoso e ricorda fortemente il pane di segale.

Sapevi che: Il panorama culinario altoatesino è incompleto e forse impensabile senza il pane di segale. L'impasto ancora liquido del pane viene raffinata con erbe e spezie, quindi scosso e agitato su assi di legno. Da qui deriva il nome tedesco "Schüttelbrot", che in italiano sta appunto per "pane scosso". Il risultato uscente dal forno è una pagnotta sottile e croccante. Il pane viene tradizionalmente lasciato essiccare in modo da poter essere conservato per un periodo particolarmente lungo.
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
sale
anice
cumino
finocchio
coriandolo
LISOZIMA (da UOVA)
Dettagli sul produttore

Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un’esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.

Recensioni
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

  • : 0
  • : 0 / 5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Altri clienti hanno visto
Formaggio da taglio "Naturalis in Fiordaliso" di latte vaccino Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude...
0.4 kg
€ 11,16
1
-
+
Formaggio molle "Morgentau" di latte vaccino Formaggio molle "Morgentau"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino "Morgentau" di Capriz presenta una sottile muffa bianca sulla crosta e una pasta bianca chiusa con occhiature sparse ed irregolari, risultato di 4 settimane di stagionatura. Il...
0.2 kg
€ 5,90
1
-
+
Formaggio da taglio "Naturalis in Papaver" di latte vaccino Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il "Naturalis in Papaver" di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte vaccino, a crosta lavata ed aromatizzato con semi di papavero. Questi gli conferiscono la caratteristica colorazione nera della crosta. Al di sotto si trova...
0.4 kg
€ 11,16
1
-
+
Formaggio caprino "Roggenkas" a pasta molle Formaggio caprino "Roggenkas"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle di latte caprino “Roggenkas” di Capriz viene affinato dopo 4 settimane di stagionatura. In questo modo prende forma la sua caratteristica crosta di segale, sotto la quale si nasconde una pasta chiusa biancastra...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio di montagna di Sesto Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto
Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.
0.25 kg
€ 3,73
1
-
+
Formaggio molle "Hofers Alptraum" di latte vaccino Formaggio molle "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa...
0.2 kg
€ 6,78
1
-
+
Formaggio da taglio "Kasus Caverna" di latte vaccino Formaggio da taglio "Kasus... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
I 300 giorni di stagionatura, metà dei quali trascorsi in una grotta naturale, conferiscono al formaggio da taglio "Kasus Caverna" di Capriz, prodotto con latte vaccino, un caratteristico aspetto esteriore contrapposto ad una cremosa ed...
0.25 kg
€ 7,38
1
-
+
Formaggio caprino "Caprea" da taglio Formaggio caprino "Caprea" da... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e...
0.25 kg
€ 8,48
1
-
+
Formaggio molle "Bierkas" di latte vaccino Formaggio molle "Bierkas" di... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle "Bierkas" di latte vaccino di Capriz viene stagionato per 4 mesi ed ha una crosta giallo-arancione con singoli chicchi di malto, presenti anche nella parte interna di colore giallo ocra. Il formaggio profuma di...
0.2 kg
€ 6,78
1
-
+
Formaggio molle "Roggenkas" di latte vaccino Formaggio molle "Roggenkas"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle di latte vaccino “Roggenkas” di Capriz viene affinato dopo 4 settimane di stagionatura. In questo modo prende forma la sua caratteristica crosta di segale, sotto la quale si nasconde una pasta chiusa...
0.2 kg
€ 7,12
1
-
+
Formaggio caprino "Ziegiz Caverna" da taglio Formaggio caprino "Ziegiz... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
I 300 giorni di stagionatura, metà dei quali trascorsi in una grotta naturale, conferiscono al formaggio da taglio "Ziegiz Caverna" di Capriz, prodotto con latte caprino, un caratteristico aspetto esteriore contrapposto ad una cremosa ed...
0.25 kg
€ 9,98
1
-
+
Graukäse di Lagundo Graukäse di Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il sapore particolare del formaggio grigio è deciso, aromatico e piccante. La sua consistenza è morbida e la sua pasta è in parte granulosa.
0.23 kg
€ 3,01
1
-
+
Formaggio da taglio "Naturalis" di latte vaccino Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Prodotto da latte vaccino, "Naturalis" di Capriz è un formaggio da taglio a crosta lavata, con crosta giallastra e pasta altrettanto giallastra e chiusa, con occhiature sparse. Ha un profumo lattiginoso e leggermente acidulo ed una...
0.4 kg
€ 10,36
1
-
+
Formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino Formaggio da taglio "Kasus"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Dopo 4 mesi di stagionatura, il formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino presenta una crosta giallo-marrone e una pasta giallastra chiusa all'interno con occhiature sparse ed irregolari. Ha un odore leggermente acidulo e...
0.25 kg
€ 7,05
1
-
+
Formaggio al Tartufo "Trüffelo" di latte vaccino Formaggio al Tartufo... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il "Trüffelo" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto inconfondibile al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento col tartufo. Il formaggio da taglio di latte vaccino presenta una crosta giallo-marroncina ed una pasta...
0.25 kg
€ 8,13
1
-
+
Formaggio caprino "Caprizino" a pasta molle Formaggio caprino "Caprizino"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio a pasta molle "Caprizino" di Capriz viene stagionato per 10 giorni e affinato col carbone vegetale. Questa polvere gli conferisce la caratteristica crosta marmorizzata bianca e nera, ricoperta da una muffa nobile bianca. Un...
0.1 kg
€ 3,49
1
-
+
Speck trancio cuore IGP Riserva Speck trancio cuore IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
0.4 kg
€ 7,96
1
-
+
Kaiserspeck Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...
0.5 kg
€ 11,25
1
-
+
Formaggio da taglio Stelvio DOP Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio
Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!
0.25 kg
€ 3,75
1
-
+
Formaggio caprino " Ziegello" a pasta molle Formaggio caprino " Ziegello"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di...
0.2 kg
€ 6,98
1
-
+
Formaggio alle Noci "Nussila" a pasta molle Formaggio alle Noci "Nussila"... Hochgruberhof Hochgruberhof
Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.18 kg
€ 4,77
1
-
+
CONSIGLIO!
Graukäse Valle Aurina Graukäse Valle Aurina Knollhof Knollhof
Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
1.2 kg
€ 24,30
1
-
+
Formaggio molle "Sapperlot" di latte vaccino Formaggio molle "Sapperlot"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
La crosta giallo-arancione del formaggio "Sapperlot" di Capriz, contornata da una fine muffa, nasconde una pasta chiusa bianco-giallastra con occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di latte vaccino, stagionato per 4 settimane,...
0.2 kg
€ 6,78
1
-
+
Formaggio caprino "Carbonito" a pasta molle Formaggio caprino "Carbonito"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Capriz lascia stagionare il formaggio "Carbonito" per 4 settimane, affinandolo a conclusione con il carbone vegetale. Questa sostanza conferisce al formaggio caprino a pasta molle la caratteristica crosta nera, che racchiude una pasta...
0.2 kg
€ 7,78
1
-
+
Formaggio molle "GINiz" di latte vaccino Formaggio molle "GINiz" di... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Lo straordinario formaggio a pasta molle di latte vaccino "Giniz" di Capriz svela il suo segreto già a partire dal suo nome: le bacche di ginepro e il Blue Gin di Reisetbauer gli conferiscono infatti il suo aroma caratteristico. Dopo 4...
0.2 kg
€ 5,98
1
-
+
Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle Formaggio caprino "Goaserle"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle Formaggio caprino "Ziegello... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del...
0.2 kg
€ 7,98
1
-
+
Formaggio con trigonella Formaggio con trigonella Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Grazie all'aggiunta di trigonella, questo formaggio ha un gusto inconfondibile. Il sapore ha sentori di noci ed un gusto che va dall'aspro al piccante. La consistenza è morbida.
0.25 kg
€ 3,46
1
-
+
Paarl tradizionale Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster
Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...
300 g
€ 3,50
1
-
+
Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
300 g
€ 4,30
1
-
+
Formaggio di montagna Bio della casa Formaggio di montagna Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio di montagna è aromatico ed ha un gusto intenso e saporito. La consistenza di questo formaggio compatto al taglio e prodotto con latte vaccino è davvero gradevole.
0.25 kg
€ 5,15
1
-
+
Formaggio semigrasso "Gorner Spitz" Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.85 kg
€ 21,17
1
-
+
Formaggio da taglio Burgusio Classic Formaggio da taglio Burgusio... Latteria Burgusio Latteria Burgusio
Un formaggio saporito con una consistenza morbida e un gusto aromatico. Una nobile varietá quale ricorda ai fiori di fieno e le erbe di montagna. Il sapore inconfondibile ed intenso viene ottenuto dalla lunga stagionatura del formaggio.
0.25 kg
€ 3,35
1
-
+
Formaggio al Tartufo della casa Bio Formaggio al Tartufo della... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio al tartufo della Latteria di Lagundo ha un gusto delicatamente aromatico e burroso. Il sapore del tartufo, proveniente da raccolte di prodotti selvatici, è dominante. La sua consistenza è morbida e piacevole al palato.
0.19 kg
€ 4,17
1
-
+
Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck
Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...
0.35 kg
€ 7,28
1
-
+
Formaggio Dolomitenkönig Formaggio Dolomitenkönig Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
0.25 kg
€ 3,88
1
-
+
Formaggio Burgus - Almkönig Formaggio Burgus - Almkönig Latteria Burgusio Latteria Burgusio
Il formaggio ha un gusto piacevole, lattiginoso e un sapore di panna e leggemente acidulo, peró aromatico con un lungo retrogusto. La pasta è compatta di colore giallo chiaro e la consistenza è morbido e cremoso.
0.25 kg
€ 4,90
1
-
+
Formaggio con peperoni e timo Formaggio con peperoni e timo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio ha il caratteristico gusto di peperoni e timo. Oltre a variare nel gusto fra aspro e piccante, presenta anche una piacevole nota acidula. La consistenza è morbida.
0.25 kg
€ 3,46
1
-
+
Formaggio alle Erbe selvatiche Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof
La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.
0.7 kg
€ 15,92
1
-
+
CONSIGLIO!
Pane originale Val d'Ultimo Bio Pane originale Val d'Ultimo Bio Ultner Brot Ultner Brot
Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni...
440 g
€ 5,10
1
-
+