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Formaggio Dolcetto

Neuhaus Hof

Nr. Articolo 111743
Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Descrizione
La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.

Sapevi che: I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" hanno superato con successo una degustazione alla cieca di una commissione di esperti indipendente.
Ingredienti
LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g
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Riccieri A. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 26/03/2018

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Buono

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LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g
Contenuto: 0.7 kg (€ 22,74 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 15,92
Consistenza

Spedizione refrigerata

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Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

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Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

formaggio da taglio

Gallo Rosso
Gallo Rosso
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La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.

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Grassi: 32 g
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Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g
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Carboidrati: 0,8 g
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Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g
Dettagli sul produttore

Il caseificio del maso Neuhaushof, ubicato in posizione soleggiata a 1.380 metri di quota al limitare del paese di Acereto, vanta vent’anni di esperienza. Le vacche di razza Fleckvieh e Pinzgauer vivono nell’ampia e arieggiata stalla, dove gli spazi sono confortevoli e adatti alla specie. La famiglia Weitlaner riserva grande attenzione alla salute dei propri animali: in fondo l’alta qualità del latte è il presupposto per i loro formaggi naturali, morbidi e da taglio. Ogni giorno, con tanta cura, il latte crudo viene trasformato a mano in formaggio, che poi stagiona dalle sei alle otto settimane. Alcuni dei formaggi aromatici hanno già ricevuto diversi riconoscimenti.

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