Nr. Articolo 115939
Descrizione
Il formaggio da taglio prodotto con latte caprino crudo presenta una pasta compatta al taglio, è di colore avorio ed ha un'occhiatura. Il suo gusto è saporito e ha il carattere di un formaggio a crosta lavata.
Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
Ingredienti
LATTE CRUDO DI CAPRA
sale
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1558.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 21.00 g
Di cui saturi: 21.00 g
Carboidrati: 1.30 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 27.00 g
Sale: 0.90 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
caglio di vitello
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Paese di origine: Italia
Formaggio di capra "Ricki"
Spedire a Germania, Austria, Italia
Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi
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Spedizione refrigerata
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Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo. Dopo l’estate sarà di nuovo disponibile l’opzione di spedizione con contenitori isotermici tramite corriere standard.
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- Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento; 4,90 €.
- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Valle Isarco
Capra
grasso
latte crudo
formaggio da taglio
29 giorni
Caseificio Unteregger
Al producente
Descrizione
Il formaggio da taglio prodotto con latte caprino crudo presenta una pasta compatta al taglio, è di colore avorio ed ha un'occhiatura. Il suo gusto è saporito e ha il carattere di un formaggio a crosta lavata.
Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
Sapevi che: La crosta rossastra si forma durante la produzione e la stagionatura, grazie ad uno specifico trattamento della superficie. Infatti, ad intervalli regolari la forma di formaggio viene spruzzata, lavata o spalmata con una salamoia aggiunta di fermenti rossi, da cui si forma una crosta leggermente cremosa-grumosa dal colore rosso-arancione.
Ingredienti
LATTE CRUDO DI CAPRA
sale
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1558.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 21.00 g
Di cui saturi: 21.00 g
Carboidrati: 1.30 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 27.00 g
Sale: 0.90 g
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Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1558.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 21.00 g
Di cui saturi: 21.00 g
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Zucchero: 0.50 g
Proteine: 27.00 g
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Caseificio Unteregger
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Giancarlo J. pubblicato il 13/08/2020 in seguito ad un ordine su 30/07/2020
4/5
Buona pasta
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Davide D. pubblicato il 13/08/2020 in seguito ad un ordine su 30/07/2020
4/5
Buon formaggio dal sapore intenso
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Adriano T. pubblicato il 17/06/2020 in seguito ad un ordine su 28/05/2020
4/5
Buono
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
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