Formaggio a pasta dura "Alta Badia" - 0.15kg - Mila - Bergmilch Südtirol
Nr. Articolo 133065
Descrizione

Il formaggio a pasta dura “Alta Badia” di Mila presenta una crosta secca e compatta, dietro la quale si nasconde una pasta di colore giallo paglierino dal gusto piacevolmente piccante. Al palato, questo formaggio è vellutato e complesso, la consistenza è marcata e liscia allo stesso tempo. Frutto di un lungo processo di stagionatura, “Alta Badia” spicca per le note lattiginose e tostate. Inoltre, per la sua produzione Mila ricorre esclusivamente a caglio microbico, diventando così adatto anche ai vegetariani. Da non perdere nel tortino di cavolo nero, patate e zucca, ma anche in combinazione a pane e speck. 



Sapevi che:

Il formaggio “Alta Badia” firmato Mila proviene dal cuore delle Dolomiti, nonché dall’omonima valle. Questo formaggio aromatico viene sottoposto ad un processo di stagionatura di ben 180 giorni. 

Ingredienti

Latte pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio microbico

Crosta trattata con conservante: natamicina e colorante: E 150d



Valori nutrizionali:
Energia: 1626.00 Kj
Valore calorifico: 392.00 Kcal
Grassi: 32.00 g
Di cui saturi: 23.00 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 26.00 g
Sale: 1.80 g
Aroma: Array
Consistenza: Array

Conservazione: conservare in frigorifero a +4°C
Paese di origine: Südtirol

Formaggio a pasta dura "Alta Badia"

Disponibile a breve
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Contenuto: 0.15 kg (€ 0,00 / 1 kg)
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  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
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Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta dura

Data scadenza

18 giorni

Stagionatura

ca. 180 Tage

pasteurisiert

intensiv, Röstaromen, würzig

Senza lattosio

Senza lattosio

Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige

qualità Alto Adige

qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Senza glutine

Senza glutine

Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Mila - Latte Montagna Alto Adige
Al producente
Descrizione

Il formaggio a pasta dura “Alta Badia” di Mila presenta una crosta secca e compatta, dietro la quale si nasconde una pasta di colore giallo paglierino dal gusto piacevolmente piccante. Al palato, questo formaggio è vellutato e complesso, la consistenza è marcata e liscia allo stesso tempo. Frutto di un lungo processo di stagionatura, “Alta Badia” spicca per le note lattiginose e tostate. Inoltre, per la sua produzione Mila ricorre esclusivamente a caglio microbico, diventando così adatto anche ai vegetariani. Da non perdere nel tortino di cavolo nero, patate e zucca, ma anche in combinazione a pane e speck. 



Sapevi che:

Il formaggio “Alta Badia” firmato Mila proviene dal cuore delle Dolomiti, nonché dall’omonima valle. Questo formaggio aromatico viene sottoposto ad un processo di stagionatura di ben 180 giorni. 

Ingredienti

Latte pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio microbico

Crosta trattata con conservante: natamicina e colorante: E 150d



Valori nutrizionali:
Energia: 1626.00 Kj
Valore calorifico: 392.00 Kcal
Grassi: 32.00 g
Di cui saturi: 23.00 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 26.00 g
Sale: 1.80 g
Aroma: Array
Consistenza: Array

Conservazione: conservare in frigorifero a +4°C
Paese di origine: Südtirol

Il formaggio a pasta dura “Alta Badia” di Mila presenta una crosta secca e compatta, dietro la quale si nasconde una pasta di colore giallo paglierino dal gusto piacevolmente piccante. Al palato, questo formaggio è vellutato e complesso, la consistenza è marcata e liscia allo stesso tempo. Frutto di un lungo processo di stagionatura, “Alta Badia” spicca per le note lattiginose e tostate. Inoltre, per la sua produzione Mila ricorre esclusivamente a caglio microbico, diventando così adatto anche ai vegetariani. Da non perdere nel tortino di cavolo nero, patate e zucca, ma anche in combinazione a pane e speck. 



Sapevi che:

Il formaggio “Alta Badia” firmato Mila proviene dal cuore delle Dolomiti, nonché dall’omonima valle. Questo formaggio aromatico viene sottoposto ad un processo di stagionatura di ben 180 giorni. 

Latte pastorizzato
fermenti lattici
sale
caglio microbico

Crosta trattata con conservante: natamicina e colorante: E 150d



Valori nutrizionali:
Energia: 1626.00 Kj
Valore calorifico: 392.00 Kcal
Grassi: 32.00 g
Di cui saturi: 23.00 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 26.00 g
Sale: 1.80 g
Aroma: Array
Consistenza: Array

Conservazione: conservare in frigorifero a +4°C
Paese di origine: Südtirol
Mila - Latte Montagna Alto Adige
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