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Nr. Articolo 127389
Descrizione
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
Consistenza: formaggio da taglio, pasta dura

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
UOVA, LATTE DI CAPRA

Formaggio caprino "Caprea" da taglio

Contenuto: 0.25 kg (€ 38,00 / 1 kg)
€ 9,50

incl. IVA più costi di spedizione

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    Zona

    Val Pusteria

    Animale

    Capra

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    formaggio da taglio, pasta dura

    Data scadenza

    54 giorni

    Tipo di latte

    pastorizzato

    Sapore Formaggio

    anhaltender Abgang, capra, dolce, nocciolato, speziato

    Senza lattosio

    Senza lattosio

    Senza lattosio
    Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
    Senza glutine

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    Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
    Capriz formaggi di alta quota
    Al produttore
    Descrizione
    Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

    Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
    Ingredienti
    LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, LISOZOMA (da uovo)

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1644.00 Kj
    Valore calorifico: 396.00 Kcal
    Grassi: 33.00 g
    Di cui saturi: 24.10 g
    Carboidrati: 0.60 g
    Zucchero: 0.10 g
    Proteine: 24.50 g
    Sale: 1.90 g
    Consistenza: formaggio da taglio, pasta dura

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    UOVA, LATTE DI CAPRA
    Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

    Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
    LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, LISOZOMA (da uovo)

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1644.00 Kj
    Valore calorifico: 396.00 Kcal
    Grassi: 33.00 g
    Di cui saturi: 24.10 g
    Carboidrati: 0.60 g
    Zucchero: 0.10 g
    Proteine: 24.50 g
    Sale: 1.90 g
    Consistenza: formaggio da taglio, pasta dura

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    Paese di origine: Italia
    UOVA, LATTE DI CAPRA
    Capriz formaggi di alta quota
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