Nr. Articolo 127389
Descrizione
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
Consistenza: formaggio da taglio, pasta dura

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
EI, ZIEGENMILCH

Formaggio caprino "Caprea" da taglio

Contenuto: 0.25 kg (€ 38,00 / 1 kg)
€ 9,50

incl. IVA più costi di spedizione

Spedire in Germania, Austria, Italia

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Certificazione ISO per la sicurezza alimentare
temperatura costante tra 0-4 °C.
Supplemento; 5,90 €.
Unica opzione durante i mesi estivi
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  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Capra

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio, pasta dura

Data scadenza

54 giorni

Senza lattosio

Senza lattosio

Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine

Senza glutine

Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Premiazioni
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Capriz formaggi di alta quota
Al produttore
Descrizione
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
Consistenza: formaggio da taglio, pasta dura

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
EI, ZIEGENMILCH
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
Consistenza: formaggio da taglio, pasta dura

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
EI, ZIEGENMILCH
Capriz formaggi di alta quota
Dettagli sul produttore
Recensioni
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