Nr. Articolo 127389
Descrizione
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
caglio di vitello
fermenti
sale
LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia

Formaggio caprino "Caprea" da taglio

Contenuto: 0.25 kg (€ 34,00 / 1 kg)
€ 8,50

incl. IVA più costi di spedizione

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  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Capra

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio, pasta dura

Data scadenza

54 giorni

Senza lattosio

Senza lattosio

Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine

Senza glutine

Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Premiazioni
TextbausteinWert
Capriz formaggi di alta quota
Al producente
Descrizione
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
caglio di vitello
fermenti
sale
LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e finemente acido. La pasta cedevole ed elastica ha un gusto persistente e speziato con note di noci leggermente dolci. All'aumentare dell periodo di stagionatura l'aroma di latte di capra si intensifica sia all'olfatto che al gusto.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
LATTE CAPRINO
caglio di vitello
fermenti
sale
LISOZOMA (da uovo)

Valori nutrizionali:
Energia: 1644.00 Kj
Valore calorifico: 396.00 Kcal
Grassi: 33.00 g
Di cui saturi: 24.10 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 24.50 g
Sale: 1.90 g
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Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Capriz formaggi di alta quota
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4.5 /5

  • Numero di Recensioni : 11
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pubblicato il  in seguito ad un ordine su 19/02/2021
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Non assaggiato

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pubblicato il  in seguito ad un ordine su 29/09/2020
5/5

Eccellente

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pubblicato il  in seguito ad un ordine su 24/04/2020
5/5

Molto buono.

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pubblicato il  in seguito ad un ordine su 19/04/2020
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Ottimo

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pubblicato il  in seguito ad un ordine su 15/04/2020
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Buono

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