Formaggio di capra stagionato "Viktor"

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senza lattosio
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Il formaggio caprino a pasta dura ha un delicato colore avorio e un'occhiatura rada. È saporito con un fine sentore di capra. Questo formaggio, detto a crosta lavata, viene trattato in superficie con spugnature a base di salamoia, che influiscono anche sul gusto. Il formaggio viene lasciato stagionare per almeno 3 mesi.

Schon gewusst: Rispetto a tutti gli altri tipi di formaggio, quelli a pasta dura hanno il più basso contenuto d'acqua e i tempi di stagionatura più lunghi che, a seconda del tipo, variano da 3 mesi a 3 anni. Una caratteristica tipica è il loro sapore intenso e forte che li rende particolarmente indicati per insaporire le pietanze.
Inhaltsstoffe
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caglio
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Schon gewusst: Rispetto a tutti gli altri tipi di formaggio, quelli a pasta dura hanno il più basso contenuto d'acqua e i tempi di stagionatura più lunghi che, a seconda del tipo, variano da 3 mesi a 3 anni. Una caratteristica tipica è il loro sapore intenso e forte che li rende particolarmente indicati per insaporire le pietanze.
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Zona

Valle Isarco

Animale

Capra

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

pasta dura

senza lattosio
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Il formaggio caprino a pasta dura ha un delicato colore avorio e un'occhiatura rada. È saporito con un fine sentore di capra. Questo formaggio, detto a crosta lavata, viene trattato in superficie con spugnature a base di salamoia, che influiscono anche sul gusto. Il formaggio viene lasciato stagionare per almeno 3 mesi.

Schon gewusst: Rispetto a tutti gli altri tipi di formaggio, quelli a pasta dura hanno il più basso contenuto d'acqua e i tempi di stagionatura più lunghi che, a seconda del tipo, variano da 3 mesi a 3 anni. Una caratteristica tipica è il loro sapore intenso e forte che li rende particolarmente indicati per insaporire le pietanze.
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  • Numero di Recensioni : 3
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Basato su 3 recensioni cliente

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Elettra D. pubblicato il 22/01/2019 in seguito ad un ordine su 08/01/2019

5/5

Ottimo

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Gian A. pubblicato il 16/10/2018 in seguito ad un ordine su 03/10/2018

5/5

Ottimo prodotto!!! Servizio di consegna al top!! CONSIGLIATISSIMO sotto tutti i punti di vista....

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Meloni S. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 30/11/-0001

5/5

ottimo

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