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Nr. Articolo 116054
Descrizione
Il formaggio caprino a pasta dura ha un delicato colore avorio e un'occhiatura rada. È saporito con un fine sentore di capra. Questo formaggio, detto a crosta lavata, viene trattato in superficie con spugnature a base di salamoia, che influiscono anche sul gusto. Il formaggio viene lasciato stagionare per almeno 3 mesi.

Sapevi che: Rispetto a tutti gli altri tipi di formaggio, quelli a pasta dura hanno il più basso contenuto d'acqua e i tempi di stagionatura più lunghi che, a seconda del tipo, variano da 3 mesi a 3 anni. Una caratteristica tipica è il loro sapore intenso e forte che li rende particolarmente indicati per insaporire le pietanze.
Ingredienti
LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio di vitello

Valori nutrizionali:
Energia: 1578.00 Kj
Valore calorifico: 380.00 Kcal
Grassi: 22.00 g
Di cui saturi: 22.00 g
Carboidrati: 1.10 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 26.00 g
Sale: 0.40 g
Consistenza: pasta dura

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE DI CAPRA

Formaggio di capra stagionato "Viktor"

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Contenuto: 0.2 kg (€ 40,00 / 1 kg)
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    Zona

    Valle Isarco

    Animale

    Capra

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    pasta dura

    Data scadenza

    29 giorni

    Sapore Formaggio

    capra, Rotschmierecharakter, speziato

    Tipo di latte

    latte crudo

    Caseificio Unteregger
    Al produttore
    Descrizione
    Il formaggio caprino a pasta dura ha un delicato colore avorio e un'occhiatura rada. È saporito con un fine sentore di capra. Questo formaggio, detto a crosta lavata, viene trattato in superficie con spugnature a base di salamoia, che influiscono anche sul gusto. Il formaggio viene lasciato stagionare per almeno 3 mesi.

    Sapevi che: Rispetto a tutti gli altri tipi di formaggio, quelli a pasta dura hanno il più basso contenuto d'acqua e i tempi di stagionatura più lunghi che, a seconda del tipo, variano da 3 mesi a 3 anni. Una caratteristica tipica è il loro sapore intenso e forte che li rende particolarmente indicati per insaporire le pietanze.
    Ingredienti
    LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio di vitello

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1578.00 Kj
    Valore calorifico: 380.00 Kcal
    Grassi: 22.00 g
    Di cui saturi: 22.00 g
    Carboidrati: 1.10 g
    Zucchero: 0.50 g
    Proteine: 26.00 g
    Sale: 0.40 g
    Consistenza: pasta dura

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    LATTE DI CAPRA
    Il formaggio caprino a pasta dura ha un delicato colore avorio e un'occhiatura rada. È saporito con un fine sentore di capra. Questo formaggio, detto a crosta lavata, viene trattato in superficie con spugnature a base di salamoia, che influiscono anche sul gusto. Il formaggio viene lasciato stagionare per almeno 3 mesi.

    Sapevi che: Rispetto a tutti gli altri tipi di formaggio, quelli a pasta dura hanno il più basso contenuto d'acqua e i tempi di stagionatura più lunghi che, a seconda del tipo, variano da 3 mesi a 3 anni. Una caratteristica tipica è il loro sapore intenso e forte che li rende particolarmente indicati per insaporire le pietanze.
    LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio di vitello

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1578.00 Kj
    Valore calorifico: 380.00 Kcal
    Grassi: 22.00 g
    Di cui saturi: 22.00 g
    Carboidrati: 1.10 g
    Zucchero: 0.50 g
    Proteine: 26.00 g
    Sale: 0.40 g
    Consistenza: pasta dura

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    LATTE DI CAPRA
    Caseificio Unteregger
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    Recensioni
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