Pane croccante della casa

Pane croccante della casa - Bäckerei Gasser

Nr. Articolo 119339

Descrizione

Il panificio Gasser, sito a Luson, da sempre si fa garante di prodotti di alta qualità, tra i quali risalta il pane croccante di segale “Oro” con Regiograno. Realizzato esclusivamente con grano altoatesino, è un piacere morderlo per la sua piacevole croccantezza. Anche il palato ne rimane soddisfatto: all’assaggio l’aroma richiama infatti sentori di finocchio, cumino e coriandolo. Un vero successo, confermato dalle numerevoli premiazioni con le quali il pane è stato insignito del massimo punteggio e del marchio di qualità “ORO”.

Sapevi che:

Il prodotto viene chiamato in tedesco Schüttelbrot, che letteralmente sta per “pane scosso”. Il motivo di tale nome risiede in una particolare tecnica di preparazione che prevede che l’impasto venga sbattuto, quindi scosso, ed appiattito su un’asse di legno. Il risultato si traduce in un pane basso e secco, croccante e a lunga conservazione.

Ingredienti

Farina di segale tipo 0
farina di grano tenero tipo 0
lievito
sale marino
spezie (finocchio
cumino
coriandolo)
farina di cereali
maltati
trigonella

Valori nutrizionali:
Energia: 1144.00 Kj
Valore calorifico: 270.00 Kcal
Grassi: 1.41 g
Di cui saturi: 0.21 g
Carboidrati: 54.00 g
Zucchero: 1.21 g
Proteine: 7.21 g
Sale: 1.81 g

Conservazione: conservare in luogo asciutto
Paese di origine: Italia

Recensioni

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Simone C. pubblicato il 31/08/2020 in seguito ad un ordine su 17/08/2020

4/5

Poco croccante e arrivato a pezzi

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Adriano T. pubblicato il 17/06/2020 in seguito ad un ordine su 28/05/2020

4/5

Buono

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LAURA M. pubblicato il 05/05/2020 in seguito ad un ordine su 22/04/2020

4/5

buono

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Giancarlo C. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 03/04/2020

4/5

Buoni

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Luisa C. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 28/03/2020

5/5

buono

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Tempo di consegna previsto 3-5 Giorni lavorativi

17 Recensioni

Valle Isarco

Segale

Weißmehl

108 giorni

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Descrizione

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Ingredienti

Gasser Brothers

Nel 1990 Siegfried Gasser assieme alla moglie Bernadette fondarono il Panificio Gasser a Luson e oggi anche i loro figli partecipano all'azienda familiare. Per la panificazione utilizzano soltanto ingredienti di alta qualità: le migliori varietà di farine, l'acqua pura di montagna di Luson, lieviti naturali oppure il proprio lievito madre. Il tipico Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto esclusivamente con i cereali del progetto altoatesino Regiograno e ha già ottenuto numerosi riconoscimenti.

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Simone C. pubblicato il 31/08/2020 in seguito ad un ordine su 17/08/2020

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Poco croccante e arrivato a pezzi

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Adriano T. pubblicato il 17/06/2020 in seguito ad un ordine su 28/05/2020

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LAURA M. pubblicato il 05/05/2020 in seguito ad un ordine su 22/04/2020

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Giancarlo C. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 03/04/2020

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Luisa C. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 28/03/2020

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