Con le tagliatelle al pesto di basilico dell’Eggerhof arriva nel vostro piatto un tocco d’estate. Il profumo del basilico fresco, unito a una pasta di alta qualità, regala una leggerezza aromatica che ricorda le giornate calde e i momenti di puro piacere. Pronte al dente in pochi minuti, sprigionano tutto il loro gusto – ideali semplicemente con un filo d’olio d’oliva, formaggio grattugiato fresco o pomodori maturi al sole. Per chi desidera qualcosa di più raffinato, si possono arricchire con pinoli tostati o completare con mozzarella e un tocco di limone.

La produzione di pasta all’Eggerhof ad Aldino, a 1.200 m s.l.m., nasce da un principio di sostenibilità: uova di alta qualità da allevamento all’aperto, che non sarebbero destinate alla vendita al dettaglio, vengono valorizzate nella produzione artigianale di pasta – per un piacere autentico e responsabile.