Fettuccine al sangue
Eggerhof
Nr. Articolo 110123
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Le Fettuccine al Sangue di Eggerhof rendono giustizia ad una tradizione ancestrale nonché simbolo dell’Alto Adige. Semola di grano duro, uova fresche di alta qualità e sangue sia suino che bovino sono gli ingredienti di queste fettuccine dal gusto intenso e carnoso. Assolutamente da provare con burro, parmigiano ed erba cipollina o con pancetta e cipolle stufate!
Sapevi che:
Date le esigenze del tempo, durante l’antica e nobile pratica della macellazione del maiale non si poteva sprecare nulla. Ed è proprio da ciò che deriva l’usanza di utilizzare anche il sangue dell’animale.
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO
sangue suino-bovino 15%
UOVA FRESCHE
acqua
Valori nutrizionali:
Energia: 1550.00 Kj
Valore calorifico: 352.00 Kcal
Grassi: 2.70 g
Di cui saturi: 0.80 g
Carboidrati: 69.00 g
Zucchero: 3.00 g
Proteine: 15.00 g
Sale: 1.10 g
Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia
sangue suino-bovino 15%
UOVA FRESCHE
acqua
Valori nutrizionali:
Energia: 1550.00 Kj
Valore calorifico: 352.00 Kcal
Grassi: 2.70 g
Di cui saturi: 0.80 g
Carboidrati: 69.00 g
Zucchero: 3.00 g
Proteine: 15.00 g
Sale: 1.10 g
Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia
Recensioni
Altri prodotti di questa categoria
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
Penne - il formato più classico fra tutte le forme di pasta. Eccellenti da condire con salse e per piatti di pasta fredda. Le "Penne all'arrabbiata" sono uno dei piatti più famosi: si tratta di penne condite con una deliziosa salsa al...
300 g (€ 1,47/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,40
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
100% pasta, 0% glutine? Sì, si chiama Massimo Zero e ci delizia con fusilli fatti per il 90% da farina di mais e il 10% da farina di riso. Questo tipo di pasta proviene dal Molise e un tempo è stata pensata per le occasioni speciali e...
400 g (€ 0,98/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,90
Tutti le conoscono, tutti le amano e ora tutti possono mangiarle! Grazie alle Mezze Penne Rigate senza glutine firmate Massimo Zero questa classica bontà potrà essere gustata proprio da tutti. Le Mezze Penne, fatte per il 90% da farina...
400 g (€ 0,98/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,90
Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
300 g (€ 1,70/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,10
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50
NUOVO
Raggiungere le stelle non ha mai avuto un sapore migliore! Le stelline di pasta all'uovo firmate Eggerhof sono fatte con semola di grano duro e 30% di uova fresche del maso. Sono perfette in un caldo brodo di pollo o in una...
330 g (€ 1,20/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,95
NUOVO
Non c’è nulla di storto con i gustosi Chifferi all’uovo del maso Eggerhof – eccetto la loro forma, ovviamente. Il loro formato ricurvo è ideale per una cremosa salsa di panna con porcini finemente tagliati, una crema di spinaci con feta...
330 g (€ 1,20/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,95
I Galletti sono un bel colpo d'occhio nella dispensa della pasta. La pasta con la cresta di gallo conquista ogni buongustaio. Ottima da condire con salse e sughi.
300 g (€ 1,47/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,40
Contenuto: 330 g (€ 1,33 / 100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,40
Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi
frumento
Oltradige
Weißmehl
540 giorni
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Dettagli sul produttore
Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all'aperto e nell'allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all'uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
Altri clienti hanno visto
CONSIGLIO!
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di...
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50
Semola di grano duro e uova fresche d‘allevamento all’aperto sono il segreto della bontà delle Fettuccine all’Aglio Orsino del maso Eggerhof. Ad arricchire il sapore autentico delle fettuccine è la piacevole intensità dell’aglio...
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50
L’Alto Adige che sa di esotico: il maso Eggerhof presenta con le sue Fettuccine con limone e zenzero una versione speziata e fresca della tipica pasta lunga. Al dente dopo sette minuti e ideale da mantecare con succo di limone, burro e...
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50
Possibilità di preparazione: pomodori freschi, aglio, e parmigiano; ragù di selvaggina; formaggio malga e burro fuso; burro al aglio e pecorino grattugiato; speck, zucchini e salsa di cipolle
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50
Ha sì la forma di mezzaluna ma questa cometa nel cielo culinario altoatesino firmata WP Fine Food è ripiena di spinaci e ricotta. Preparate a regola d’arte con farina di segale e frumento, le mezzelune risultano lisce e consistenti e...
300 g (€ 1,65/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,95
Con i Canederli agli spinaci della Macelleria Steiner della Val Pusteria essere al verde non è mai stato così gustoso! I deliziosi spinaci conferiscono ai canederli non solo il loro curioso colore, bensì anche l’aroma delicato ed...
0,32 kg (€ 15,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,80
Possibilità di preparazione: con cipolla, aglio e spinaci; formaggio di capra e rosmarino; parmigiano e burro fuso; porri e noci; porcini e rucola; mascarpone ed erbe aromatiche fresche
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50
Le ortiche essiccate che colorano le distese verdi dell’Alto Adige danno origine ai gustosi Fusilli alle Ortiche di Eggerhof. Il loro colore speciale è dato da ortiche tritate finemente e menta, che si uniscono ai fusilli di semola di...
330 g (€ 1,36/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,50