Tagliatelle allo Speck

Nr. Articolo 102585

Descrizione

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Speck und gedünsteter Zwiebel; Graukäse und braune Butter; Bergkäse und Thymian; Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons, Majoran; Tomaten, Zucchini & Basilikum; Spargelspitzen und Bärlauchstreifen; Räucherforelle und Sahnesauce; Gemüsesauce; Käsesauce; Wildragout; Rucolapesto

Sapevi che: Lo speck dell'Alto Adige stagiona per circa 22 settimane, perdendo un terzo del suo peso originario.

Ingredienti

SEMOLA DI GRANO DURO
UOVA FRESCHE 20%
acqua
speck d'Alto Adige (carne di maiale
sale
destrosio
spezie
conservante E252)
FARINA DI GRANO TENERO 1,4%
prezzemolo
spezie

Energia: 1561 kJ / 368 kcal kJ
Grassi: 2,97 g per 100 g
Di cui saturi: 0,87 g
Carboidrati: 67,9 g per 100 g
Zucchero: 2,2 g per 100 g
Proteine: 16,6 g per 100 g
Sale: 4,5 g per 100 g

Recensioni

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Luca C. pubblicato il 16/07/2018 in seguito ad un ordine su 24/06/2018

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Ylenia M. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 19/03/2018

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Fettuccine al sangue Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione – Aggiunte e variante: burro, parmigiano ed erba cipollina; pancetta e cipolle stufate; ricotta affumicata e rucola; gorgonzola-fonduta; spinaci giovani e caprino, formaggio molle e cipollotti freschi; ragù...

330 g

€ 4,40

Pasta al vino Lagrein Eggerhof Eggerhof

Perfetto per tutte le ricette

330 g

€ 4,50

Tagliatelle all'uovo Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione: ragù di selvaggina; funghi; spinaci, mascarpone e parmigiano; salmone e melissa al limone; broccoli, finferli e noci; carbonara; aglio e burro al rosmarino

330 g

€ 3,95

Cuori di pasta all'uovo Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione: al pastore; speck e erbe dell’orto; radicchio e salsa ai 4 formaggi; prosciutto crudo, cipolla e rucola; salmone affumicato e noci; cipolla e acciughe; all’amatriciana

330 g

€ 3,95

Pappardelle all'uovo Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione: ragù di selvaggina; funghi; spinaci, mascarpone e parmigiano; salmone e melissa al limone; broccoli, finferli e noci; carbonara; aglio e burro al rosmarino

330 g

€ 3,95

Tagliatelle Radicchio e... Eggerhof Eggerhof

Possibilità di preparazione: salsa di speck, zucchine e noci; salsa di gorgonzola; porri e formaggio feta; punte di asparagi e strisce di bresaola; pomodori freschi tagliati a cubetti e rucola; ragù di cinghiale selvatico e funghi porcini

330 g

€ 4,50

Fusilli alle Ortiche Eggerhof Eggerhof

Pasta perfetta per tutte ricette

330 g

€ 4,50

Pasta al vino Gewürztraminer Eggerhof Eggerhof

Pasta perfetta per tutte ricette

330 g

€ 4,50

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Descrizione

Ingredienti

Contenuto: 330 g (€ 1,36 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 4,50

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

2 Recensioni

Oltradige

frumento

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Fettuccine al sangue Eggerhof Eggerhof

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Tagliatelle all'uovo Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione: ragù di selvaggina; funghi; spinaci, mascarpone e parmigiano; salmone e melissa al limone; broccoli, finferli e noci; carbonara; aglio e burro al rosmarino

330 g

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Cuori di pasta all'uovo Eggerhof Eggerhof

330 g

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Pappardelle all'uovo Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione: ragù di selvaggina; funghi; spinaci, mascarpone e parmigiano; salmone e melissa al limone; broccoli, finferli e noci; carbonara; aglio e burro al rosmarino

330 g

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Tagliatelle Radicchio e... Eggerhof Eggerhof

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Fusilli alle Ortiche Eggerhof Eggerhof

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Ingredienti

Eggerhof

Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all’aperto e nell’allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all’uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.

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Fettuccine al sangue Eggerhof Eggerhof

330 g

€ 4,40

Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...

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Pasta al vino Lagrein Eggerhof Eggerhof

Perfetto per tutte le ricette

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Fettuccine alle castagne Eggerhof Eggerhof

Pasta perfetta per tutti ricetti

330 g

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"Selezione birre" Pur Südtirol Pur Südtirol

6 birre di tutti i colori sono state selezionate solo per voi: dal sapore maltato della Colonial Ipa del birrificio Batzenbräu, passando per la speciale Weizen a bassa fermentazione del Pusteltalerfreiheit fino ad arrivare alla classica...

6 Pezz(o)i

€ 15,40 € 17,10

Conchiglie di Farro Bio Pastalpina Pastalpina

Alexander, produttore di Pastalpina, le chiama amorevolmente "cucchiaio raccogli pesto", perché si prestano molto bene a tale scopo. Che si tratti di pesto al pomodoro o al basilico, provate e scegliete quale combinazione vi soddisfa di...

300 g

€ 4,40

Shells di Avena con Mela Bio Molino Fuchs Molino Fuchs

Pregiate e nutritive “ciotoline” di avena, a cui si aggiunge la solleticante freschezza agrodolce dei spicchi di mela essiccata.Il mulino a gestione familiare può fregia una tradizione mugnaia quasi centenaria, fornendo ai suoi clienti...

300 g

€ 4,70

Müsli croccante Mela Bio Molino Fuchs Molino Fuchs

La saporita croccantezza dei dorati fiocchi di cereali si sposa con l’accattivante dolcezza delle mandorle e il gusto nocciolato semi di girasole. Naturalmente il punto forte del müsli sono gli spicchi agrodolci di mela essiccata che...

350 g

€ 5,50

"Selezione Melodia" Pur Südtirol Pur Südtirol

Un rinfresco fruttato - la nostra selezione Melodia! Ti aspetta una selezione rinfrescante di vari succhi di mela, dal succo prodotto in purezza, a quello non filtrato, fino a delle varianti armonizzate con note di albicocca o di sambuco...

6 Pezz(o)i

€ 24,50 € 28,50

Polpa di Pomodoro al Basilico Karl Telfser Karl Telfser

La gustosa polpa di pomodoro di Telfser Karl viene raffinata con basilico, per un sugo come fatto a casa. Deliziosa ed aromatica con pomodori freschi selezionati. Ideali per secondi pasti, sughi, pasta, bruschetta o pizza.

680 g

€ 4,85

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Mini - Prosciutto cotto alle... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...

0.46 kg

€ 6,21

Schüttelbrot Peperoncino e Erbe aromatiche

Schüttelbrot Peperoncino e... Panificio Näckler Panificio Näckler

Una raffinata miscela di spezie conferisce a questa varietà di Schüttelbrot una nota piacevolmente piccante.

250 g

€ 3,95

Salsa al Formaggio Eggerhof Eggerhof

Sugo di formaggi per la pasta

210 g

€ 5,80

Cassetta di mele Golden... VI.P VI.P

Il colore della „Golden“ va dal giallo-verde al giallo dorato. I frutti provenienti da zone collinari si distinguono per la loro tipica macchia rossa su un lato. Le mele sono mediograndi ed allungate. La Golden Delicious è succosa,...

2 kg

€ 6,90

Biscotti alle nocciole Bio Ultner Brot Ultner Brot

Brutti ma buoni: come non riconoscere i tradizionali biscotti alle mandorle, dal nome un po' sfacciato e dal gusto inconfondibile? La variante di Ultner Brot presenta i famosi Brutti ma Buoni, proteici e leggeri, come amaretti alla...

100 g

€ 3,10

Formaggio stagionato dell'Alto Adige Gran Spicchio

Formaggio stagionato... Mila Mila

Il formaggio stagionato Gran Spicchio della Mila, ricavato dal migliore latte dei masi di montagna dell'Alto Adige, è prodotto rispettando la tradizionale lavorazione italiana. Il colore di questo formaggio stagionato è tra il bianco e...

0.3 kg

€ 5,25

Sidro di mela S'Pomi demi... S'Pom S'Pom

Il S'Pom è un sidro di mela frizzante.

0.75 l

€ 9,90

Tagliatelle al Grano saraceno Eggerhof Eggerhof

Possibilità di preparazione: formaggio di montagna grattugiato o “Graukäse”, burro rosolato ed erba cipollina; ricotta affumicata e rucola; porcini o finferli e maggiorana; barbabietola rosse e cren; salsa di formaggio e salsa alla...

330 g

€ 4,50

Fettuccine paglia e fieno all'aglio orsino

Fettuccine paglia e fieno... Eggerhof Eggerhof

Consigli per la preparazione: Speck e erbe dell‘orto; radicchio e salsa al formaggio; prosciutto crudo, cipolla e rucola; salmone affumicato con noci; cipolla e acciughe

330 g

€ 4,50

Filetto alle erbe Schmid Speck Schmid Speck

Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...

0.11 kg

€ 3,29

Cioccolato Oberhöller Oberhöller

Un infallibile rimedio contro il malumore: fate sciogliere lentamente in bocca un pezzetto di cioccolato al latte intero Oberhöller e proverete un’immediata sensazione di gioia! Ingredienti: cacao, puro burro di cacao, latte intero e...

da € 3,90

Aceto di albicocche Bio Luggin Luggin

Le albicocche preferiscono un clima caldo ed amano il sole, poca pioggia e tanto vento – anche quelle della famiglia Luggin, che le trasforma in un aceto fruttato, dall’aroma leggermente dolce. In combinazione con spumante un aperitivo...

250 ml

€ 6,00

Sciroppo di Sambuco Bio Maso Partschiller Maso Partschiller

Dopo essere stati raccolti i fiori di sambuco vengono immediatamente immersi in acqua sul posto in modo da preservarne al meglio il profumo intenso e floreale. Lo sciroppo di fiori di sambuco ha un sapore fresco ideale nelle calde...

da € 5,80

Tagliatelle Funghi porcini Eggerhof Eggerhof

Possibilità di preparazione: con cipolla, aglio e spinaci; formaggio di capra e rosmarino; parmigiano e burro fuso; porri e noci; porcini e rucola; mascarpone ed erbe aromatiche fresche

330 g

€ 4,50

Tagliatelle al Schüttelbrot Eggerhof Eggerhof

Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di...

330 g

€ 4,50

Schüttelbrot Bio di Bressanone Panificio Profanter Panificio Profanter

L'impasto di tutte le varietà di Schüttelbrot è prevalentemente a base di farina di segale e di frumento. In via del tutto generale si può affermare che "più la farina è scura, più il pane che se ne ricava è duro". La pasta madre...

330 g

€ 5,65

Canederli al Formaggio Fine food Fine food

Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...

300 g

€ 4,30

Kaminwurzen della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...

1 Pacco

€ 5,95

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

100 g

€ 3,90

Zucchini agrodolce Lechner Herbert Lechner Herbert

210 g

€ 5,60

Verdure rustiche venostane in salsa di pomodoro

Verdure rustiche venostane in... Lechner Herbert Lechner Herbert

210 g

€ 5,60

Selezione " Lagrein" Meraner Weinhaus Meraner Weinhaus

Der Lagrein ist das Herzstück unserer einheimischen Weinkultur und in unserem Degustationspaket wollen wir 6 Musterexemplare dieser granatroten Ikone vorstellen! Aus einer der wohl landesweit besten Lagen stammt der saftige und schön...

6 Pezz(o)i

€ 72,50 € 80,60

Miele di Edera Platterhof Platterhof

da € 7,20

Miele di montagna Apicoltura Überbacher Apicoltura Überbacher

500 g

€ 11,00

Crauti venostani cotti e... Lechner Herbert Lechner Herbert

Das Sauerkraut besticht mit einem unverkennbaren Geschmack und einer säuerlichen Note - eine traditionelle Köstlichkeit und ein Genuss wie anno dazumal!

400 g

€ 3,60

Biscotti di fiocchi d'avena Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

Rustici, genuini, una vera delizia per il palato! L’autenticità dei biscotti di fiocchi d’avena Schuster si sente già al primo morso. Infatti, vengono utilizzati solo ingredienti biologici di prima qualità, come le farine, l’avena e gli...

200 g

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Biscotti integrali al burro Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

Gli intramontabili biscotti della nonna con un tocco speciale in più! Sono proprio gli ingredienti locali e biologici di prima qualità del panificio Schuster a dargli quel tocco in più. A conferirgli un sapore autentico non è solo...

200 g

€ 7,40

Roggenkorni Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

Che si tratti di un buon inizio di giornata, di uno spuntino sostanzioso al mattino o del giusto compagno speziato per introdurvi alla merenda altoatesina, il Roggenkorni Bio del panificio Schuster è un pane adatto a tutta la giornata....

350 g

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Dinkelflocki Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

Classico nel gusto, innovativo nella ricetta: con il Dinkelflocki, il panificio Schuster ripropone un classico del pane rustico di qualità biologica che oggi non si trova quasi più. La sua particolarità? Schuster non usa il lievito....

350 g

€ 4,95