Valle della Loira o Valle Isarco? Con il Sauvignon “Kanreid” di Franz Gojer non è così facile dirlo! Il vignaiolo del Glögglhof ha voluto creare un Sauvignon ispirato allo stile della Francia occidentale: ricco di carattere e mineralità, ma allo stesso tempo fruttato e pieno.

Parole chiave: macerazione sulle bucce, affinamento sui lieviti fini e maestria artigianale. Dopo un accurato lavoro in cantina, nel calice brillano riflessi verdi su un giallo paglierino, mentre al naso si sprigionano intensi profumi di pompelmo, frutto della passione ed erbe aromatiche.

Al palato mostra struttura e tensione, con un’energia vibrante, frutto marcato e un’armonia sorprendente.

In breve: un successo a tutto tondo! Da gustare con un bicchiere di Sauvignon “Kanreid” e un piatto di pasta estiva, cozze al vapore o sushi – per momenti di puro piacere.

Cornedo all’Isarco è un piccolo comune a est di Bolzano, nella Valle Isarco. È qui che Franz Gojer coltiva terreni leggeri di porfido, ricchi di granito, basalto e gneiss.

Questi suoli minerali, situati a 550–600 metri sul livello del mare, offrono al Sauvignon Blanc la base ideale per diventare un vino di carattere e spessore.