Il fiore all’occhiello dell’assortimento della macelleria K. Bernardi: il Gulasch di Cervo! Sebbene lo si assaggi a base di carne di manzo, questo tipo di gulasch vive un processo di innovazione con l’impiego di raffinata carne di cervo, condita con una perfetta mescolanza di erbe fresche e spezie. Il risultato? Una specialità gastronomica in barattolo, che si contraddistingue per un gradevole sapore selvatico ed un gusto speziato ma delicato al contempo.

Sapevi che: La carne di cervo è un ingrediente spesso insolito sulle nostre tavole. Molto saporita, presenta delle note olfattive un po' selvatiche, terrose ed un retrogusto dolciastro. Per questo solitamente viene marinata prima della cottura per molte ore, usando vino, erbe aromatiche e spezie, come pepe, chiodi di garofano o alloro.