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Ragù alla Salsiccia

Eggerhof

Anteprima: Ragù alla Salsiccia Anteprima: Ragù alla Salsiccia
Ragù alla Salsiccia - Eggerhof
Ragù alla Salsiccia
   
Nr. Articolo 123330
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Sugo alla salsiccia da Aldino
Ingredienti
Ingredienti
polpa di pomodoro 60% salsiccia 27% (carne di suino
carne di bovino
sale
pepe
aglio)
cipolla
triplo concentrato di pomodoro 3,5%
aglio
sale
rosmarino
zucchero
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Dettagli sul produttore
Eggerhof

Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all’aperto e nell’allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all’uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
 

Eggerhof
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