Sugo all'Amatriciana
Eggerhof
Nr. Articolo 123331
senza plastika
Nell' anno 2050 ci sarà più plastica che pesci nei mari. Per dare un contributo a un mondo con meno plastica noi abbiamo aggiunto l'opzione "senza plastica" nei nostri filtri.
Descrizione
L’ottimo sapore della cucina italiana racchiuso nel Sugo all’Amatriciana
del maso Eggerhof. Guancetta di primissima qualità rosolata dolcemente,
delizioso pomodoro ed aromi di prima qualità rendono questo sugo l’abbinamento
ideale per spaghetti, bucatini o rigatoni. Provare per credere!
Sapevi che:
Secondo la tradizione questo piatto nasce ad Amatrice, in provincia di
Rieti, da cui la ricetta prende il nome. Gli ingredienti base sono il pecorino,
il guanciale e la salsa di pomodoro ma sembra che l’aggiunta di quest’ultimo ingrediente
risalga solo alla fine del 1600. Oggi il sugo all’amatriciana è un classico
della cucina romana tradizionale.
Ingredienti
pomodoro
speck altoatesino
cipolla
polpa di pomodoro
aglio
zucchero
sale
olio di girasole
VINO ROSSO
prezzemolo
alloro
pepe
peperoncino
Conservazione: una volta aperto conservare in frigo
Paese di origine: Italia
speck altoatesino
cipolla
polpa di pomodoro
aglio
zucchero
sale
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VINO ROSSO
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Oltradige
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senza plastika
Nell' anno 2050 ci sarà più plastica che pesci nei mari. Per dare un contributo a un mondo con meno plastica noi abbiamo aggiunto l'opzione "senza plastica" nei nostri filtri.
Dettagli sul produttore
Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all'aperto e nell'allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all'uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
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