Ragù Bolognese

Eggerhof

Ragù Bolognese - Eggerhof
Nr. Articolo 115928
senza plastika
Nell' anno 2050 ci sarà più plastica che pesci nei mari. Per dare un contributo a un mondo con meno plastica noi abbiamo aggiunto l'opzione "senza plastica" nei nostri filtri.
Descrizione

Il Ragù alla bolognese del maso Eggerhof è il risultato di un lavoro paziente e rispettoso degli animali. Il delizioso pomodoro si unisce al profumato soffritto e a carne selezionata con cura, che rendono giustizia ad uno dei sughi più amati al mondo. Basta scaldarlo a fuoco lento ed è pronto a regalarvi un piatto di pasta da sogno!



Sapevi che:

Oggi è un condimento per la pasta, ma nell’Ottocento il ragù costituiva un secondo piatto, companatico di marinai e militari. La delegazione di Bologna dell’Accademia Italiana della Cucina ha depositato la ricetta ufficiale del ragù bolognese presso la Camera di Commercio locale per garantire la continuità e il rispetto della tradizione gastronomica bolognese nel mondo.

Ingredienti
polpa die pomodoro 60%
carne di bovino 17%
carne di suino 17%
cipolla
carote
triplo concentrato di pomodoro 3%
sedano
zucchero
sale
vino
aglio
olio di semi vari
pepe
rosmarino
alloro
salvia.

Valori nutrizionali:
Energia: 297.00 Kj
Valore calorifico: 70.00 Kcal
Grassi: 2.81 g
Di cui saturi: 1.20 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 8.81 g
Sale: 0.75 g

Conservazione: una volta aperto conservare in frigo
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Contenuto: 210 g (€ 2,83 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 5,95

Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Zona

Oltradige

Data scadenza

432 giorni

senza plastika
Nell' anno 2050 ci sarà più plastica che pesci nei mari. Per dare un contributo a un mondo con meno plastica noi abbiamo aggiunto l'opzione "senza plastica" nei nostri filtri.
Descrizione

Il Ragù alla bolognese del maso Eggerhof è il risultato di un lavoro paziente e rispettoso degli animali. Il delizioso pomodoro si unisce al profumato soffritto e a carne selezionata con cura, che rendono giustizia ad uno dei sughi più amati al mondo. Basta scaldarlo a fuoco lento ed è pronto a regalarvi un piatto di pasta da sogno!



Sapevi che:

Oggi è un condimento per la pasta, ma nell’Ottocento il ragù costituiva un secondo piatto, companatico di marinai e militari. La delegazione di Bologna dell’Accademia Italiana della Cucina ha depositato la ricetta ufficiale del ragù bolognese presso la Camera di Commercio locale per garantire la continuità e il rispetto della tradizione gastronomica bolognese nel mondo.

polpa die pomodoro 60%
carne di bovino 17%
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Valori nutrizionali:
Energia: 297.00 Kj
Valore calorifico: 70.00 Kcal
Grassi: 2.81 g
Di cui saturi: 1.20 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 8.81 g
Sale: 0.75 g

Conservazione: una volta aperto conservare in frigo
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all'aperto e nell'allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all'uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti. 
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