Con il suo Cabernet Riserva "Graf", la Cantina Merano trasforma la bella e la bestia in un tutt'uno: colore incantevole, profumo seducente e potenza concentrata in un unico sorso. Il Riserva trascorre il suo sonno di bellezza di circa un anno e mezzo in grandi e piccole botti di rovere prima di mostrarsi nel suo imponente e profondo manto rosso granato. Il bouquet è un aromatico chiaroscuro con sentori di ribes, ciliegie selvatiche, cuoio e liquirizia. Al palato, "Graf" mostra i suoi muscoli: caldo, denso, quasi un po' pesante per quanto sono ampi corpo e pienezza, ma con tannini avvolgenti e una lunga presenza si crea un’armonia unica. Una fiaba di potenza ed eleganza, che affina ogni tipo di selvaggina o carne rossa, nonché formaggi stagionati. 

Sapevi che: Con quasi 300.000 ettari vitati, il Cabernet Sauvignon è il vitigno più diffuso al mondo. Nel firmamento altoatesino è solo una piccola stella con circa 160 ettari, ovvero il 3% della superficie totale, ma brilla ancora di più per la forza della sua essenza .