Sauvignon "Mervin" 2017

Cantina Merano

Sauvignon "Mervin" 2017 - Kellerei Meran
Nr. Articolo 126648
Descrizione
Elegante, affascinante e ben temperato: questo è il Sauvignon "Mervin" della Cantina di Merano. Dopo la pigiatura soffice delle uve raccolte a mano, il mosto viene fatto fermentare in acciaio inox e botti di legno. Viene poi lasciato maturare sulle fecce fini per cinque mesi prima di essere imbottigliato. Il colore verde dorato del "Mervin" si riflette anche nel bouquet: il profumo di delicati fiori di sambuco dorati si fonde con i toni verdi della foglia di pomodoro e uva spina. Al palato il Sauvignon si lascia avvertire in maniera immediata, mostrando una potenza accattivante, attraverso la quale si irradia una vivace acidità. Un vino pienamente suggestivo, che si accompagna perfettamente a vari piatti di formaggi ed ai migliori antipasti a base di verdure.

Sapevi che: Il nome Mervin deriva dal tedesco antico "mari wini", che significa "grande amico". È qui che il proverbio latino nomen est omen torna in auge, perché una volta assaggiato, il Sauvignon della Cantina di Merano si va a posizionare rapidamente nella ristretta cerchia dei vini preferiti.
Ingredienti
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Andrea P. pubblicato il 21/06/2019 in seguito ad un ordine su 09/06/2019

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Elegante, affascinante e ben temperato: questo è il Sauvignon "Mervin" della Cantina di Merano. Dopo la pigiatura soffice delle uve raccolte a mano, il mosto viene fatto fermentare in acciaio inox e botti di legno. Viene poi lasciato maturare sulle fecce fini per cinque mesi prima di essere imbottigliato. Il colore verde dorato del "Mervin" si riflette anche nel bouquet: il profumo di delicati fiori di sambuco dorati si fonde con i toni verdi della foglia di pomodoro e uva spina. Al palato il Sauvignon si lascia avvertire in maniera immediata, mostrando una potenza accattivante, attraverso la quale si irradia una vivace acidità. Un vino pienamente suggestivo, che si accompagna perfettamente a vari piatti di formaggi ed ai migliori antipasti a base di verdure.

Sapevi che: Il nome Mervin deriva dal tedesco antico "mari wini", che significa "grande amico". È qui che il proverbio latino nomen est omen torna in auge, perché una volta assaggiato, il Sauvignon della Cantina di Merano si va a posizionare rapidamente nella ristretta cerchia dei vini preferiti.
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Zona

Merano e d'intorni

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

14.00%

Abbinamento

formaggio fresco, formaggio stagionato, pesce, verdura

Descrizione
Elegante, affascinante e ben temperato: questo è il Sauvignon "Mervin" della Cantina di Merano. Dopo la pigiatura soffice delle uve raccolte a mano, il mosto viene fatto fermentare in acciaio inox e botti di legno. Viene poi lasciato maturare sulle fecce fini per cinque mesi prima di essere imbottigliato. Il colore verde dorato del "Mervin" si riflette anche nel bouquet: il profumo di delicati fiori di sambuco dorati si fonde con i toni verdi della foglia di pomodoro e uva spina. Al palato il Sauvignon si lascia avvertire in maniera immediata, mostrando una potenza accattivante, attraverso la quale si irradia una vivace acidità. Un vino pienamente suggestivo, che si accompagna perfettamente a vari piatti di formaggi ed ai migliori antipasti a base di verdure.

Sapevi che: Il nome Mervin deriva dal tedesco antico "mari wini", che significa "grande amico". È qui che il proverbio latino nomen est omen torna in auge, perché una volta assaggiato, il Sauvignon della Cantina di Merano si va a posizionare rapidamente nella ristretta cerchia dei vini preferiti.
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Sapevi che: Il nome Mervin deriva dal tedesco antico "mari wini", che significa "grande amico". È qui che il proverbio latino nomen est omen torna in auge, perché una volta assaggiato, il Sauvignon della Cantina di Merano si va a posizionare rapidamente nella ristretta cerchia dei vini preferiti.
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Dettagli sul produttore

La Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler, due tradizionali cooperative di produttori, si sono unite.
Il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), le due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, è nata la Cantina Merano Burggräfler con ben 380 soci, che coltivano i 260 ha dei vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige, da Lana, a sud, attraverso Merano fino a Rifiano, a nord, e da Lagundo a Castelbello, a ovest.
Numerosi piccoli produttori coltivano i loro vigneti, dislocati lungo i migliori pendii di Merano e dei Comuni circostanti di Lagundo, Tirolo, Caines, Rifiano, Scena, Marlengo, Cermes e Lana. L’area vitivinicola dell’Alto Adige occidentale s’estende fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa, contraddistinta da condizioni climatiche  estreme. I responsabili della cantina hanno considerato la fusione tra le due storiche cantine come l’occasione ideale per rimodernare logo e assortimento, dando vita al nuovo marchio MERAN.

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