Spiccato carattere da Riesling con il bonus di intensità fruttata e dell’acidità ben concentrata: con la versione "Harrer", la Cantina Colterenzio forgia un Riesling che combina in modo esemplare la tipicità varietale e l'affinamento secco. Le uve vengono pigiate delicatamente e il vino matura per almeno sei mesi in serbatoi di acciaio inox, dopodiché viene imbottigliato. Dal suo delicato giallo verdognolo emerge un intenso aroma di pesca e albicocca con sentori di erbe di montagna in sottofondo. Al palato risulta snello ma potente, con un'ottima acidità e una piacevole lunghezza. "Harrer" viene promosso a pieni voti come aperitivo o in compagnia di antipasti leggeri, tuttavia si sposa altrettanto egregiamente con piatti vegetariani o a base di pesce.

Ricoprendo solo l'1,6% circa della superficie vitata complessiva dell'Alto Adige, il Riesling rappresenta una vera rarità! Il re dei vini bianchi del nord beneficia delle località medio-alte dell'Alto Adige, spiccando per la sua animata freschezza e per l'accentuato aroma di frutta.