Tutto rosso: dalla buccia, alla polpa fino ad arrivare ai fiori, le foglie e la corteccia. Questa esplosione di rosso è dovuta dall’alto contenuto di antociani, i quali rendono la mela Weirouge una vera forza della natura. Dal sapore deciso, queste mele, grazie al basso contenuto di zucchero, danno vita ad un succo particolarmente rinfrescante ed acido.
Il nome Weirogue deriva da “Wei”, che fa riferimento alla scuola professionale di Weihenstephan, a nord di Monaco nonché luogo di origine di questa varietà, e “rouge”, in francese rosso. La polpa rossa contiene dieci volte più antociani delle mele tradizionali.
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Qualità già nota ma sempre inconfondibile
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