Farina d'orzo Bio

Molino Merano

Farina d'orzo Bio - Meraner Mühle
Nr. Articolo 129616
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione

La farina d'orzo biologica del Molino Merano è ottima per gustose tipologie di pane - ma va sempre usata in combinazione con altre farine. Si consiglia di aggiungerne fino al 20% alla quantità totale di farina. Può essere utilizzata anche per produrre la pasta o nell'impasto dei biscotti. La farina d'orzo si ottiene pelando l'orzo e poi macinandolo.



Sapevi che:

L'orzo è una delle graminacee ed è considerato il più antico cereale coltivato dall'essere umano. Secondo i reperti archeologici, l'orzo esisteva già 800.000 anni fa.
L'orzo è una buona fonte di proteine vegetali, mantiene sazi a lungo e fornisce fibre di alta qualità per la digestione. Tra le altre cose, contiene beta-glucani, che sono noti per avere un effetto positivo nonchè riduttivo sui livelli di colesterolo.

Ingredienti

Farina d'orzo bio



Valori nutrizionali:
Energia: 1403.00 Kj
Valore calorifico: 334.00 Kcal
Grassi: 2.10 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 63.00 g
Zucchero: 2.00 g
Proteine: 11.00 g
Sale: 0.05 g
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Basato su 1 recensioni cliente

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Benedetta C. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 08/01/2021
5/5

Ero curiosa poichè non avevo mai provato la farina di orzo e le mie aspettative sono state pienamente soddisfatte. La consiglio nelle preparazioni salate, conferisce un sapore leggermente "grezzo".

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Grano

orzo

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Dettagli sul produttore

Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro: selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali in Italia e all'estero.

Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo: "maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.

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