Farina di farro tipo 1 "La Forte"
Molino Merano
La farina di farro spelta tipo 1 "La forte" del Molino Merano convince per un contenuto proteico particolarmente elevato. Pertanto è adatta anche per impasti con lunghi tempi di lievitazione. Il farro ha una nota di nocciola ed è molto digeribile. Provate a usare la farina di farro nel vostro prossimo pane, lievitato dolce o nella pizza!
Sapevi che:
Il
tipo descrive il grado di macinatura del cereale, cioè la quantità di crusca ed
endosperma nella farina. Le farine tipo 1 includono anche componenti esterni,
hanno pertanto un colore più scuro e un sapore più rustico in confronto alle
farine tipo 00 che non contengono crusca.
Farina di FARRO tipo 1
Può contenere SOIA.
Valori nutrizionali:
Energia: 1511.00 Kj
Valore calorifico: 357.00 Kcal
Grassi: 1.90 g
Di cui saturi: 0.30 g
Carboidrati: 68.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 15.00 g
Sale: 0.30 g
Paese di origine: Italia
incl. IVA più costi di spedizione
Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi
Merano e d'intorni
farro
Semiintegrale
Brot, Pizza, Süße Backwaren
Il 1985 è l’anno
di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato
più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600
anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.
Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare
passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo
sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro:
selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature
all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo
costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da
sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali
in Italia e all'estero.
Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la
nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il
nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo:
"maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.
