Farina di grano saraceno grossa Bio

Molino Merano

Nr. Articolo 107680
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Il grano saraceno è una tipica pianta coltivata in Alto Adige, e la sua pregiata farina si trova in molte specialità regionali dell'arco alpino: negli gnocchi, nella tipica torta con marmellata di mirtilli rossi o nell'involtino di grano saraceno. Il residuo di buccia macinata assieme alla farina gli conferisce il tipico colore grigiastro con fini punti neri. Il grano saraceno dona anche alle specialità di pasta una speciale nota di nocciola.

Sapevi che: In vernacolo tedesco il grano saraceno è chiamato anche polenta nera ("Schwarzplent"). La forma dei chicchi di grano saraceno ricorda le faggiole - da cui il nome. Il grano saraceno deve essere sbucciato, poiché la pula dura è indigeribile e non si ammorbidisce nemmeno dopo una lunga cottura. La dicitura "grano" nel suo nome è un po' fuorviante, in quanto il grano saraceno non appartiene affatto alla famiglia dei cereali, ma a quella delle poligonacee, proprio come il rabarbaro, l'acetosa e l'amaranto.
Ingredienti

Farina di grano saraceno grossa bio

Può contenere tracce di GLUTINE.




Valori nutrizionali:
Energia: 1431.00 Kj
Valore calorifico: 339.00 Kcal
Grassi: 3.20 g
Di cui saturi: 0.60 g
Carboidrati: 59.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 14.00 g
Sale: 0.01 g
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.8 /5

Basato su 12 recensioni cliente

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Helena T. pubblicato il 29/06/2020 in seguito ad un ordine su 09/06/2020

5/5

buono

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Francesco E. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 08/04/2020

5/5

Ottima

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Katia P. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 03/04/2020

5/5

Ottima

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Carola D. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 30/03/2020

4/5

Buon prodotto

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MADDALENA T. pubblicato il 09/04/2020 in seguito ad un ordine su 22/03/2020

5/5

Fantastica

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Zona

Merano e d'intorni

Grano

grano saraceno

Data scadenza

216 giorni

Bio
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Senza lattosio
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Descrizione
Il grano saraceno è una tipica pianta coltivata in Alto Adige, e la sua pregiata farina si trova in molte specialità regionali dell'arco alpino: negli gnocchi, nella tipica torta con marmellata di mirtilli rossi o nell'involtino di grano saraceno. Il residuo di buccia macinata assieme alla farina gli conferisce il tipico colore grigiastro con fini punti neri. Il grano saraceno dona anche alle specialità di pasta una speciale nota di nocciola.

Sapevi che: In vernacolo tedesco il grano saraceno è chiamato anche polenta nera ("Schwarzplent"). La forma dei chicchi di grano saraceno ricorda le faggiole - da cui il nome. Il grano saraceno deve essere sbucciato, poiché la pula dura è indigeribile e non si ammorbidisce nemmeno dopo una lunga cottura. La dicitura "grano" nel suo nome è un po' fuorviante, in quanto il grano saraceno non appartiene affatto alla famiglia dei cereali, ma a quella delle poligonacee, proprio come il rabarbaro, l'acetosa e l'amaranto.

Farina di grano saraceno grossa bio

Può contenere tracce di GLUTINE.




Valori nutrizionali:
Energia: 1431.00 Kj
Valore calorifico: 339.00 Kcal
Grassi: 3.20 g
Di cui saturi: 0.60 g
Carboidrati: 59.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 14.00 g
Sale: 0.01 g
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'azienda, a gestione familiare con sede a Lana, dedica particolare passione ai cereali di ogni varietà, trasformandoli secondo tradizione e applicando magistralmente i principi di una produzione innovativa: dall'accurata selezione delle materie prime agli impianti più moderni, dai severi controlli in tutte le fasi del processo di trasformazione fino all'attenzione nei confronti delle necessità della clientela. Per realizzare farine straordinarie e insolite utilizza varietà di cereali antiche e dimenticate, coltivate solo in loco e ancora sconosciute ai più.
Recensioni
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 12
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Basato su 12 recensioni cliente

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Helena T. pubblicato il 29/06/2020 in seguito ad un ordine su 09/06/2020

5/5

buono

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Francesco E. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 08/04/2020

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Ottima

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Katia P. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 03/04/2020

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Carola D. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 30/03/2020

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Buon prodotto

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MADDALENA T. pubblicato il 09/04/2020 in seguito ad un ordine su 22/03/2020

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Fantastica

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