Condimento al Siero di latte
Latteria di Lagundo
Nr. Articolo 122365
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Il condimento da siero di latte Naturale, con il suo aroma puro, è straordinariamente adatto per marinare insalate in foglia, insalate di verdura e insalate di pesce, per condire salse e zuppe e per la conservazione di verdure.
Sapevi che: a produzione di questo raffinato condimento a base di aceto di siero di latte richiede tempo, l’utilizzo del miglior siero di latte e molta perspicacia durante tutte le delicate fasi della preparazione. Dopo circa due settimane di fermentazione il siero di latte fermentato viene separato dal lievito e indi si lascia ancora riposare. In seguito, le colture di aceto trasformano il siero di latte fermentato nel condimento a base di aceto, dal tipico e piacevole gusto mediamente acido. Il procedimento di lavorazione, in grado di preservare e mantenere inal-terati tutti i preziosi elementi nutritivi, garantisce un’ottimale fioritura degli aromi.
Sapevi che: a produzione di questo raffinato condimento a base di aceto di siero di latte richiede tempo, l’utilizzo del miglior siero di latte e molta perspicacia durante tutte le delicate fasi della preparazione. Dopo circa due settimane di fermentazione il siero di latte fermentato viene separato dal lievito e indi si lascia ancora riposare. In seguito, le colture di aceto trasformano il siero di latte fermentato nel condimento a base di aceto, dal tipico e piacevole gusto mediamente acido. Il procedimento di lavorazione, in grado di preservare e mantenere inal-terati tutti i preziosi elementi nutritivi, garantisce un’ottimale fioritura degli aromi.
Ingredienti
Aceto di siero di LATTE fieno (siero di LATTE
zucchero
fermenti)
Valori nutrizionali:
Energia: 85.00 Kj
Valore calorifico: 20.00 Kcal
Grassi: 0.00 g
Di cui saturi: 0.00 g
Carboidrati: 4.00 g
Zucchero: 1.50 g
Proteine: 0.45 g
Sale: 0.30 g
Conservazione: Conservare al riparo da luce e fonte di calore
Paese di origine: Italia
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Energia: 85.00 Kj
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Proteine: 0.45 g
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Conservazione: Conservare al riparo da luce e fonte di calore
Paese di origine: Italia
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Contenuto:
0.5 l
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incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,75
Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi
Merano e d'intorni
216 giorni
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Dettagli sul produttore
Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell'ambiente e degli animali. L'intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.
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