Pane di farro integrale senza lievito

Ultner Brot

Nr. Articolo 127288
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione

Per questo pane di farro integrale, dalle proprietà estremamente nutrienti, il tradizionale panificio Ultner Brot rinuncia al lievito. Il cosiddetto fermento per panificazione, un lievito madre costituito da farina di grano, mais, piselli e miele millefiori, garantisce un’adeguata lievitazione e uno squisito sapore leggermente acido. 



Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Energia: 1071.10 Kj
Valore calorifico: 256.00 Kcal
Grassi: 2.68 g
Di cui saturi: 0.31 g
Carboidrati: 47.73 g
Zucchero: 2.95 g
Proteine: 9.48 g
Sale: 1.85 g
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.4 /5

  • Numero di Recensioni : 10
  • Voto Medio : 4.4 / 5

Basato su 10 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Margherita N. pubblicato il 27/03/2021 in seguito ad un ordine su 17/03/2021
5/5

Semplice e buono

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Violeta F. pubblicato il 08/10/2020 in seguito ad un ordine su 26/09/2020
5/5

Ottimo

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SIlvia M. pubblicato il 02/06/2020 in seguito ad un ordine su 15/05/2020
4/5

Molto buono!

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Elena N. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 23/04/2020
5/5

Fresco, ottimo anche tostato

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Luigi V. pubblicato il 05/05/2020 in seguito ad un ordine su 21/04/2020
5/5

Eccellente

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Zona

Merano e d'intorni

Data scadenza

12 giorni

Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione

Per questo pane di farro integrale, dalle proprietà estremamente nutrienti, il tradizionale panificio Ultner Brot rinuncia al lievito. Il cosiddetto fermento per panificazione, un lievito madre costituito da farina di grano, mais, piselli e miele millefiori, garantisce un’adeguata lievitazione e uno squisito sapore leggermente acido. 



Sapevi che: La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Energia: 1071.10 Kj
Valore calorifico: 256.00 Kcal
Grassi: 2.68 g
Di cui saturi: 0.31 g
Carboidrati: 47.73 g
Zucchero: 2.95 g
Proteine: 9.48 g
Sale: 1.85 g
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Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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