Il Pinot Bianco "Wir mussten Künstler sein" (lett. "Dovevamo essere artisti") di Andi Sölva è un capolavoro, caratterizzato da terreni di ghiaia calcarea con un alto contenuto di argilla e forti escursioni termiche. Questo vino si presenta in un limpido giallo paglierino e dispiega aromi rinfrescanti di mela, agrumi, erbe aromatiche, fieno e una nota di mineralità, arrotondata dalla menta. La pressatura delicata e l'affinamento in grandi botti di legno e in barrique ne enfatizzano il carattere secco e leggermente riscaldante al palato. Morbido e rotondo, con un'acidità vivace, si sviluppa con forza e termina con un finale aromatico. Perfetto come aperitivo o come accompagnamento al prosciutto affumicato, un vero e proprio tuttofare.

L'etichetta mostra una foto del team di cantina della Neue Kellerei Kaltern negli anni '50, un'epoca in cui era importante svolgere un lavoro pionieristico nella viticoltura altoatesina.