Dai lusinghieri effluvi e dalla forte personalità, il Gewürztraminer “Vom Lehm“ della cantina Castelfeder è il bianco che sa appagare tutti i sensi. I bianchi grappoli, dopo la raccolta manuale, vengono pigiati delicatamente. Il mosto fiore viene fatto decantare per circa 24 ore e, a seguito di una fermentazione e di un affinamento di quattro mesi su lieviti fini, il “Vom Lehm” della cantina Castelfeder è pronto a inebriarvi con i suoi piacevoli profumi. Il giallo oro brillante e scintillante regala un intenso bouquet di rose, miele e noce moscata. Dopo l’elegantissima armonia iniziale, sfoggia al palato la sua corposità e ampiezza. Il Gewürztraminer “Vom Lehm” è l’ideale vino da aperitivo e si accompagna con prelibatezze di mare particolarmente raffinate come crostacei e molluschi.

Sapevi che: La cantina Castelfeder forgia il panorama enologico dell'Alto Adige con la produzione di vini prettamente autoctoni, tra cui il Gewürtztraminer “Vom Lehm”. La sua denominazione si deve ai terreni argillosi sui quali prende vita questo vitigno. “Vom Lehm”, infatti, nella lingua tedesca significa “dall’argilla”. L’immagine suggestiva che adorna l’etichetta rappresenta proprio lo sviluppo da un suolo argilloso alla vite e, dopo un lavoro meticoloso e svolto con passione, ad un invitante calice di questo emozionante bianco.