Cuvée Bianco "Trias" 2017

Tenuta Niedrist

Cuvée Bianco "Trias" 2017 - Weingut Niedrist
Nr. Articolo 122835
Descrizione
Tre è da sempre il numero perfetto: nel caso della Cuvée Bianca "Trias" della Tenuta Niedrist, il magic number si traduce in un matrimono tra Chardonnay, Petit Manseng e Manzoni Bianco. Lo Chardonnay viene lasciato fermentare in botti di rovere e poi combinato con le uve degli altri due vitigni, dopodiché la cuvée novella affina per ben sei mesi. Il "Trias" veste di giallo paglierino scintillante e sprigiona al naso un bouquet di un tipico bianco Borgogna: fiori, agrumi, mineralità e soprattutto noce e vaniglia. Allo spettacolo nasale segue il piacere del palato con un corpo forte, una bella struttura e un'acidità animata. Una cuvée di grande carattere, che si armonizza perfettamente con i piatti di pesce e con i crostacei.

Sapevi che: La cuvée "Trias" non solo unisce tre grandi varietà di vini bianchi, bensì si fa anche portavoce di una buona parte del repertorio enologico di Ignaz Niedrist. Niedrist combina sapientemente le caratteristiche dello Chardonnay espresse dai terreni calcarei della Costiera della Mendola con quelle dei suoi colleghi bianchi di Girlan e Rungg. Qui gioca un ruolo importante la mano esperta dei viticoltori. Ed il primo sorso lo rende già chiaro: quella di Ignaz Niedrist è una mano a dir poco esperta!
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Contenuto: 0.75 l (€ 34,93 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 26,20

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Zona

Oltradige

Vitigni

Cuvée weiss

Gradazione

14.3%

Abbinamento

Frutti di mare e crostacei, pesce

Descrizione
Tre è da sempre il numero perfetto: nel caso della Cuvée Bianca "Trias" della Tenuta Niedrist, il magic number si traduce in un matrimono tra Chardonnay, Petit Manseng e Manzoni Bianco. Lo Chardonnay viene lasciato fermentare in botti di rovere e poi combinato con le uve degli altri due vitigni, dopodiché la cuvée novella affina per ben sei mesi. Il "Trias" veste di giallo paglierino scintillante e sprigiona al naso un bouquet di un tipico bianco Borgogna: fiori, agrumi, mineralità e soprattutto noce e vaniglia. Allo spettacolo nasale segue il piacere del palato con un corpo forte, una bella struttura e un'acidità animata. Una cuvée di grande carattere, che si armonizza perfettamente con i piatti di pesce e con i crostacei.

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Dettagli sul produttore

Un'azienda agricola a conduzione familiare ha i suoi cicli. È con riconoscenza che portiamo avanti ciò che hanno creato le generazioni prima di noi. Al tempo stesso, siamo attenti a lasciare spazio e libertà d'azione a coloro che verranno dopo. Una gestione ecologica attenta e precisa è per noi un dovere e, al tempo stesso, un presupposto indispensabile per avere terreni fertili e vini di carattere, con un forte legame con il territorio dal quale provengono. Un lavoro attento e minuzioso sia in vigna che nella coltivazione dei terreni, rese basse e vigne in zone vocate sono i fattori chiave che ci guidano nella ricerca della qualità. A questi, si aggiunge l’utilizzo di letame bovino prodotto presso la nostra tenuta, quale unico fertilizzante per i nostri terreni. Attribuiamo grande importanza al binomio varietà-terreno, cercando di conciliare al meglio la sensibilità e attenzione nei confronti della natura, con il sapere dei nostri antenati e le moderne tecniche di coltivazione e produzione. Diamo valore inoltre ai vitigni storici di grande qualità, che selezioniamo con cura e coltiviamo con passione, per tramandarli alle generazioni future. Un vigneto che presenta un’alta diversità biologica dà vita a vini capaci di contraddistinguersi per complessità, armonia e carattere. Tutto ciò ci consente di semplificare il lavoro in cantina: vigneti di grande qualità e una selezione minuziosa delle uve ci consentono di minimizzare il nostro intervento in cantina.

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