Il Sauvignon Rachtl di Prackfol viene prodotto solo in annate selezionate, utilizzando le migliori uve. Dopo la raccolta manuale e una breve macerazione, segue una lenta fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi per dodici mesi in tonneau e per altri 30 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta di un intenso giallo paglierino. Al naso emergono note speziate, fruttate e minerali. Al palato è succoso ed espressivo, con una piacevole sapidità e un finale lungo e persistente. Ideale con carni bianche, piatti di pesce, antipasti e formaggi stagionati.

Il Sauvignon Rachtl viene prodotto solo in annate selezionate, quando le uve raggiungono condizioni qualitative particolarmente favorevoli. Dopo dodici mesi di affinamento in tonneau, il vino riposa per ulteriori 30 mesi in bottiglia, sviluppando così maggiore complessità ed espressività.