Rosé "20/26" 2019

Cantina Elena Walch

Rosé "20/26" 2019 - Weinkellerei Elena Walch
Nr. Articolo 128002
Descrizione
L'eleganza e la gioia di bere possono essere menzionate nello stesso momento, soprattutto quando si parla del Rosé "20/26" della cantina Elena Walch. Il nerbo del Lagrein, la finezza del Blauburgunder e la pienezza del Merlot si fondono insieme in questo vino rosato per formare un'accattivante triade di sapori. Sin dalla prima fase della vinificazione, le tre varietà vengono lavorate insieme, pressate e fermentate in serbatoi di acciaio inox. L'abbagliante rosa salmone del "20/26" riflette al naso uno stimolante bouquet di lamponi e fragole, raffinato dal canto di note agrumate. Come a braccia aperte, il rosato incontra il degustatore al palato accogliendolo con la sua elegante succosità e lo invita a non rinunciare ad un secondo sorso di freschezza. Un rosato alla portata di tutti ma allo stesso tempo interessante: inaugura perfettamente la serata con un aperitivo ed accompagna il degustatore nell’assaggio di antipasti e piatti principali leggeri.

Sapevi che: Lo Schiava è uno dei tre vitigni autoctoni dell'Alto Adige e si presenta come tale in molteplici varietà differenti in tutta la regione. Tra questi, il Santa Maddalena, che viene raffinata con una piccola parte di Lagrein, e soprattutto il Kalterersee in purezza godono di una certa fama. La varietà proveniente dal sud dell'Alto Adige è particolarmente apprezzata per la sua struttura morbida e la sua natura invitante e accogliente.
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Bassa Atesina

Vitigni

Cuvée rosé

Gradazione

13.50%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce, verdura

Descrizione
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Dettagli sul produttore

Da cinque generazioni la tenuta Elena Walch a Termeno sulla Strada del Vino produce anno dopo anno vini che possono fieramente fregiare della loro appartenenza all’élite regionale e di cui sono state ripetutamente tessute le lodi da parte della comunità enoica internazionale. Questa storia di successo si incardina sulla filosofia della tenuta, che a sua volta fa da base per la qualità del vino: la stima e il rispetto per il terroir. I vini di Elena Walch nascono fra l’altro da due delle vigne più pregiate di tutto l’Alto Adige: l’una è la vigna Kastelaz presso Caldaro che, essendo completamente esposta a sud, è un’autentica rarità nella regione, e l’altra è la vigna Castel Ringberg, dove torreggia un podere rinascimentale, eretto dagli Asburgo, circondato dai vitigni curati con dedizione premurosa, che prosperano su terreni variegati, sviluppando ciascuno un carattere singolare. Anche la bandiera della ecosostenibilità è tenuta alta nel nome del terroir lungo ogni passo di produzione. Nei vigneti non si fa uso di alcune sostanze erbicide, quasi la metà del consumo elettrico delle cantine è coperta da energia solare, e persino l’imballaggio di molti vini rinuncia completamente all’utilizzo di adesivi chimici e di componenti artificiali. I frutti degli standard elevati che la tenuta esige da sé stessa sono vendemmiati nuovamente ogni autunno.

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