Gemüseantipasto

Afingsbruckhof

Gemüseantipasto - Afingsbruckhof
Artikel Nr. 120244
Roter Hahn
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Am besten gleich für Nachschlag sorgen: Beim Gemüseantipasto vom Afingsbruckhof wird es kaum bei nur einem Gläschen bleiben! Hofeigenes Gemüse - darunter Tomaten, Blumenkohl, Bohnen, Karotten und Paprika - wird in Weinessig eingelegt und mit Salz, Zucker und Senf gewürzt. Die Herstellung könnte kaum einfacher, der Geschmack kaum authentischer sein! Schmeckt ein bisschen wie bei Oma und passt perfekt zum Aperitif mit Cracker oder Bruschetta-Brötchen. 


Schon gewusst:
Schon gewusst: Am Afingsbruckhof im Sarntal spezialisieren sich Robert Thurner und seine Frau auf das traditionelle Haltbarmachen der hofeigenen Produkte. Gemeinsam bauen sie auf weniger als einem Hektar Land gut 500 Kultursorten und Gemüseraritäten an. Vielfalt am Feld bedeutet auch Vielfalt im Glas, und so schmeckt jedes Produkt vom Afingsbruckhof einzigartig gut!

Zutaten
Tomaten (63%)
Gemüse (Blumenkohl
Bohnen
Karotten
Paprika
Zwiebel)
Weinessig
Wasser
Olivenöl
Salz
Zucker
Gewürze
SENF. (Das ganze Gemüse stammt aus eigenem Anbau)

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Salten-Schlern

Mindesthaltbarkeit in Tagen

432 Tage

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Tomaten (63%)
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Bohnen
Karotten
Paprika
Zwiebel)
Weinessig
Wasser
Olivenöl
Salz
Zucker
Gewürze
SENF. (Das ganze Gemüse stammt aus eigenem Anbau)

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Der Afingsbruckhof liegt auf 600 m Meereshöhe im südlichsten Teil der Gemeinde Sarntal. Dank der mediterranen und geschützten Lage gedeihen eine Vielfalt an Früchten, Beeren, Gemüse und Raritäten, die zu schmackhaften Fruchtaufstrichen, Sirupen, eingelegtem Gemüse, Soßen und Pesti verarbeitet werden. Dabei wird großer Wert auf natürliche und nachhaltige Anbauweise gelegt. Zudem werden am Hof Honig sowie frische Wachteleier produziert 
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