Ziegenweichkäse "Ziegello"

Capriz Feinkäserei

Artikel Nr. 122141
Beschreibung
Nach 4 Wochen Reifezeit bedeckt ein feiner Weißschimmelrasen die Rinde des „Ziegello“ von Capriz. Darunter versteckt sich sein weißer geschlossener Teig, der vereinzelt Lochung aufweisen kann. Der Ziegen-Weichkäse duftet mild erdig nach Champignon und besitzt eine fließende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Leichtes Pilz- und Ziegenaroma bestimmen den Geschmack

Schon gewusst: Ziegenmilch gilt in der Volksheilkunde als regelrechtes Wundermittel und das nicht zu Unrecht: Sie ist sehr viel verdaulicher als Kuhmilch und wird daher oft zur Säuglingsernährung angewandt, sie ist außerordentlich reich an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen wie Vitamin B12, Phosphor und Selen und trägt dank des hohen Vitamin-A-Gehalts zu einem schönen Hautbild bei.
Inhaltsstoffe
ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Salz

Energie: 342 kcal kJ
Fettgehalt: 29 g
Davon Gesättigte: 20,3 g
Kohlenhydrate: 0,83 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 19,3 g
Salz: 0,3 g
Bewertungen
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Iris L. veröffentlicht am 18/04/2019 nach einer Bestellung vom 07/04/2019

5/5

Sehr gut!

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Gudrun G. veröffentlicht am 26/03/2019 nach einer Bestellung vom 22/02/2019

3/5

Für meinen Geschmack etwas zu weicher Käse.

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Manuela S. veröffentlicht am 27/02/2019 nach einer Bestellung vom 13/02/2019

2/5

Schmeckt mir zu arg nach Bock

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Hans-Joachim N. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 05/11/2017

5/5

Produkt hat ein feines Aroma und ist lecker

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Beschreibung
Nach 4 Wochen Reifezeit bedeckt ein feiner Weißschimmelrasen die Rinde des „Ziegello“ von Capriz. Darunter versteckt sich sein weißer geschlossener Teig, der vereinzelt Lochung aufweisen kann. Der Ziegen-Weichkäse duftet mild erdig nach Champignon und besitzt eine fließende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Leichtes Pilz- und Ziegenaroma bestimmen den Geschmack

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Lab
Kulturen
Salz

Energie: 342 kcal kJ
Fettgehalt: 29 g
Davon Gesättigte: 20,3 g
Kohlenhydrate: 0,83 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 19,3 g
Salz: 0,3 g
Inhalt: 0.2 kg (€ 34,90 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 6,98

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Konsistenz

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Pustertal

Tier

Ziege

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Beschreibung
Nach 4 Wochen Reifezeit bedeckt ein feiner Weißschimmelrasen die Rinde des „Ziegello“ von Capriz. Darunter versteckt sich sein weißer geschlossener Teig, der vereinzelt Lochung aufweisen kann. Der Ziegen-Weichkäse duftet mild erdig nach Champignon und besitzt eine fließende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Leichtes Pilz- und Ziegenaroma bestimmen den Geschmack

Schon gewusst: Ziegenmilch gilt in der Volksheilkunde als regelrechtes Wundermittel und das nicht zu Unrecht: Sie ist sehr viel verdaulicher als Kuhmilch und wird daher oft zur Säuglingsernährung angewandt, sie ist außerordentlich reich an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen wie Vitamin B12, Phosphor und Selen und trägt dank des hohen Vitamin-A-Gehalts zu einem schönen Hautbild bei.
Inhaltsstoffe
ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Salz

Energie: 342 kcal kJ
Fettgehalt: 29 g
Davon Gesättigte: 20,3 g
Kohlenhydrate: 0,83 g
Zucker: 0,3 g
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Iris L. veröffentlicht am 18/04/2019 nach einer Bestellung vom 07/04/2019

5/5

Sehr gut!

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Gudrun G. veröffentlicht am 26/03/2019 nach einer Bestellung vom 22/02/2019

3/5

Für meinen Geschmack etwas zu weicher Käse.

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Manuela S. veröffentlicht am 27/02/2019 nach einer Bestellung vom 13/02/2019

2/5

Schmeckt mir zu arg nach Bock

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Hans-Joachim N. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 05/11/2017

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Produkt hat ein feines Aroma und ist lecker

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ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Salz

Energie: 342 kcal kJ
Fettgehalt: 29 g
Davon Gesättigte: 20,3 g
Kohlenhydrate: 0,83 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 19,3 g
Salz: 0,3 g
Details zum Produzenten

Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis.
Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.

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Iris L. veröffentlicht am 18/04/2019 nach einer Bestellung vom 07/04/2019

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Sehr gut!

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Gudrun G. veröffentlicht am 26/03/2019 nach einer Bestellung vom 22/02/2019

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Für meinen Geschmack etwas zu weicher Käse.

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Manuela S. veröffentlicht am 27/02/2019 nach einer Bestellung vom 13/02/2019

2/5

Schmeckt mir zu arg nach Bock

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Hans-Joachim N. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 05/11/2017

5/5

Produkt hat ein feines Aroma und ist lecker

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Weichkäse "Nussila" Weichkäse "Nussila" Hochgruberhof Hochgruberhof
Der Nussila ist ein würzig-cremiger Weichkäse. Die gerösteten Walnüsse verleihen ihm das nussige Aroma. Zudem wurde er mit etwas Nusslikör affiniert. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.18 kg
€ 4,77
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Schnittkäse "Kasus" Schnittkäse "Kasus" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Nach 4 Monaten der Reifung besitzt der Schnittkäse aus Kuhmilch „Kasus“ von Capriz eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblich geschlossenen Teig im Inneren, der mit vereinzelter ungleichmäßiger Gär- und Bruchlochung durchzogen...
0.25 kg
€ 7,05
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Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo" Schnittkäse mit Trüffel... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Trüffel verdankt der „Trüffelo“ von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkäse aus Kuhmilch hat eine gelblich-bräunliche Rinde und einen...
0.25 kg
€ 8,13
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Ziegenschnittkäse "Caprea" Ziegenschnittkäse "Caprea" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Als Rotschmieren wird eine Methode in der Käseherstellung bezeichnet, bei der der Käse während der Reifezeit wiederholt mit einer mit Bakterienkulturen angereicherten Flüssigkeit – Salzlake, Bier, Wein oder wie die Muse dem Senn auch...
0.25 kg
€ 8,48
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Ziegenschnittkäse "Ziegiz Caverna" Ziegenschnittkäse "Ziegiz... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Ziegiz Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Ziegenkäse von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Unter der...
0.25 kg
€ 9,98
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Laugenbrezel Laugenbrezel Ultner Brot Ultner Brot
Der große Klassiker der süddeutschen Laugengebäcke in knackiger Bio-Qualität. Die Bäckerei Ultner Brot sorgt für den idealen Happen zur Weißwurst und süßem Senf und setzt dabei auf 100 % Zutaten aus biologischem Anbau. Na dann: Prosit...
50 g
€ 2,20
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Kren Naturscharf Kren Naturscharf Beerenhof Beerenhof
Geschmack, ganz ohne Zusatzstoffe! Der der Kren vom Beerenhof schmeckt ganz natürlich würzig pikant und hocharomatisch. Auf dem auf 1.154 Metern gelegenen Hof gedeiht das Obst und Gemüse besonders langsam, wodurch es einen...
95 g
€ 5,60
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Naturjoghurt vom Bauernhof Naturjoghurt vom Bauernhof Lüch da Pcëi Lüch da Pcëi
Lüch da Pcei: Ein unvergleichbarer in Südtirol produziertes Joghurt aus silofreier Milch von hofeigenen Tieren! Genießen Sie einen natürlichen Joghurt-Geschmack! Lüch da Pcei verarbeitet Ihre Produkte nach einer alten traditionsreichen...
180 g
€ 1,99
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Kaiserteil extra mager Kaiserteil extra mager Schmid Speck Schmid Speck
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0.45 kg
€ 9,88
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NEU
Panettone Vinschger Marille Panettone Vinschger Marille Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
500 g
€ 13,50
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