Selchkarree ohne Knochen

Galloni Meran/o

Artikel Nr. 130613
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Ein großer Klassiker der Hausmannskost im Familienformat! Das Selchkarree ohne Knochen von Galloni bringt Törggele-Stimmung und aromatischen Selchduft ins traute Heim. Das Karree am Stück im Sauerkraut durchwärmen oder bei niedriger Temperatur mit Wurzelgemüse und Kartoffeln schmoren. Auch fingerdick geschnitten und scharf angebraten mit etwas mittelscharfem Senf und Laugengebäck oder einer Semmel unschlagbar.



Schon gewusst:

Das Karree ist das Rippenstück vom Schwein, schneidet man es in einzelne Scheiben, erhält man so Koteletts. Das Selchen, also das Pökeln und Räuchern des Karrees, verleiht ihm seine markante Note und macht es bei niedrigen Garzeiten wunderbar mürbe und saftig.

 

Zutaten

95% Schweinefleisch
Wasser
Salz; Dextrose
Maltodextrin
Saccharose; Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Vor Verzehr erhitzen



Nährwerte:
Energie: 727.00 Kj
Brennwert: 174.00 Kcal
Fettgehalt: 9.80 g
Davon Gesättigte: 3.80 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 21.00 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: von +0°C bis +4°C lagern
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

  • : 0
  • : 0 / 5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Coming soon
Rindsgeselchtes Rindsgeselchtes Rindsgeselchtes Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Fettarmes Rindfleisch wird eingesalzen, vom Buchenrauch geküsst und monatelang luftgetrocknet. So entsteht das köstliche Rindsgeselchte der Pustertaler Metzgerei Steiner. Die Räucherspezialität wird in Italien auch Bresaola genannt und...
0,38 kg (€ 35,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 13,30
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Trüffelfilet Trüffelfilet Trüffelfilet Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Die Metzgerei Galloni schreibt mit ihrem Trüffelfilet einen Liebesbrief an alle Feinschmecker. Hochwertiges Schweinefilet wird kaltgeräuchert und luftgetrocknet und mit schwarzem Sommertrüffel verfeinert. Das mild rauchige Aroma des...
0,25 kg (€ 14,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
1
-
+
Geselchter Schweinsschopf Geselchter Schweinsschopf Geselchter Schweinsschopf Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Fein gemasert, rauchig aromatisch und würzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pökeln und Räuchern erhält er eine angenehm rauchige Note und einen kräftigen, runden Geschmack,...
2,2 kg (€ 10,70/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 23,55
1
-
+
Selchkarree Selchkarree Selchkarree Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss...
0,45 kg (€ 14,89/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,70
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Geselchte Schweinsstelzen Geselchte Schweinsstelzen Geselchte Schweinsstelzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Biergartenstimmung für zu Hause! Die geselchten Schweinsstelzen von Galloni machen Lust auf Laugenbrezen und ein kühles Blondes. Das Pökeln und Räuchern verleiht der Stelze einen intensiven Geschmack mit feiner Räuchernote. Ob im...
0,8 kg (€ 7,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,60
1
-
+
Geselchte Spareribs Geselchte Spareribs Geselchte Spareribs Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Geschmack von stundenlangem Kochen in wenigen Minuten? Mit den geselchten Spareribs von Galloni geht das im Handumdrehen! Die Schweinerippchen werden gepökelt und anschließend geräuchert, wodurch sie ihr markantes Räucheraroma...
0,5 kg (€ 20,70/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,35
1
-
+
Fleischkäse LaugenRind Fleischkäse LaugenRind Fleischkäse LaugenRind Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Ob als Jausenschmankerl oder als herzhafter Mittagschmaus, der Fleischkäse vom LaugenRind wird Brühwurst-Fans restlos begeistern! Die Metzgerei Steiner und der Feinkostspezialist Karl Telfser bieten einen Klassiker der...
0,3 kg (€ 18,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,55
1
-
+
Selchfiloni Selchfiloni Selchfiloni Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Der Selchfilone der Metzgerei Hofer ist ein waschechter Klassiker unter den geräucherten Fleischspezialitäten. Das Karreestück vom Schwein wird ausgelöst, gepökelt und sanft geräuchert. Traditionell wird dieser Räuchergenuss im...
0,3 kg (€ 16,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,95
1
-
+
Inhalt: 2 kg (€ 14,15 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 28,30
Mindesthaltbarkeit in Tagen

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Tier

Schwein

Gebiet

Meran & Umgebung

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Ein großer Klassiker der Hausmannskost im Familienformat! Das Selchkarree ohne Knochen von Galloni bringt Törggele-Stimmung und aromatischen Selchduft ins traute Heim. Das Karree am Stück im Sauerkraut durchwärmen oder bei niedriger Temperatur mit Wurzelgemüse und Kartoffeln schmoren. Auch fingerdick geschnitten und scharf angebraten mit etwas mittelscharfem Senf und Laugengebäck oder einer Semmel unschlagbar.



Schon gewusst:

Das Karree ist das Rippenstück vom Schwein, schneidet man es in einzelne Scheiben, erhält man so Koteletts. Das Selchen, also das Pökeln und Räuchern des Karrees, verleiht ihm seine markante Note und macht es bei niedrigen Garzeiten wunderbar mürbe und saftig.

 

95% Schweinefleisch
Wasser
Salz; Dextrose
Maltodextrin
Saccharose; Stabilisatoren: Diphosphate,Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit; Vor Verzehr erhitzen



Nährwerte:
Energie: 727.00 Kj
Brennwert: 174.00 Kcal
Fettgehalt: 9.80 g
Davon Gesättigte: 3.80 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 21.00 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: von +0°C bis +4°C lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.
Bewertungen
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Geselchter Schweinsschopf Geselchter Schweinsschopf Geselchter Schweinsschopf Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Fein gemasert, rauchig aromatisch und würzig frisch im Geschmack. Der geselchte Schweinsschopf von Galloni tut Gaumen und Seele gut. Durch Pökeln und Räuchern erhält er eine angenehm rauchige Note und einen kräftigen, runden Geschmack,...
2,2 kg (€ 10,70/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 23,55
1
-
+
Geräucherte Entenbrust Geräucherte Entenbrust Geräucherte Entenbrust Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Eine Räucherrarität mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote. Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse,...
0,3 kg (€ 26,17/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,85
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Geselchte Schweinsstelzen Geselchte Schweinsstelzen Geselchte Schweinsstelzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Biergartenstimmung für zu Hause! Die geselchten Schweinsstelzen von Galloni machen Lust auf Laugenbrezen und ein kühles Blondes. Das Pökeln und Räuchern verleiht der Stelze einen intensiven Geschmack mit feiner Räuchernote. Ob im...
0,8 kg (€ 7,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,60
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Trüffelfilet Trüffelfilet Trüffelfilet Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Die Metzgerei Galloni schreibt mit ihrem Trüffelfilet einen Liebesbrief an alle Feinschmecker. Hochwertiges Schweinefilet wird kaltgeräuchert und luftgetrocknet und mit schwarzem Sommertrüffel verfeinert. Das mild rauchige Aroma des...
0,25 kg (€ 14,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
1
-
+
Geselchte Bauernhauswürste 3 Paar Geselchte Bauernhauswürste 3 Paar Geselchte Bauernhauswürste 3... Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Die geselchten Bauernhauwürste von Galloni schmecken nach Törggelen, Schlachtplatte und Spaß. Die Kombination aus Schweinefleisch und Rindfleisch sorgt für einen runden Geschmack und eine feste, leicht kernige Textur. Rauchig, würzig,...
0,9 kg (€ 13,56/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,20
1
-
+
Geselchte Spareribs Geselchte Spareribs Geselchte Spareribs Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Geschmack von stundenlangem Kochen in wenigen Minuten? Mit den geselchten Spareribs von Galloni geht das im Handumdrehen! Die Schweinerippchen werden gepökelt und anschließend geräuchert, wodurch sie ihr markantes Räucheraroma...
0,5 kg (€ 20,70/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,35
1
-
+
Selchfiloni Selchfiloni Selchfiloni Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Pustertaler Gourmet-Metzgerei Steiner bietet mit ihren Selchfiloni einen zeitlosen Klassiker der norditalienischen Räucherspezialitäten an. Gewonnen werden die Filoni aus dem Karreestück vom Schwein, das ausgelöst, geselcht und...
0,38 kg (€ 16,58/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,30
1
-
+
Selchkarree Selchkarree Selchkarree Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss...
0,45 kg (€ 14,89/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 6,70
1
-
+