Schnittkäse "Baita"

Lüch da Pcëi

Artikel Nr. 129109
Beschreibung

Nicht nur mit seinem wunderschönen kunstvoll verzierten Namensschild, sondern vor allem mit seinem feinen Geschmack verzaubert der „Baita“ von Lüch da Pcei große und kleine Feinschmecker! Eine leicht orangefarbene Rinde umhüllt sein cremig-weiches Innere, das schön von unregelmäßiger Lochung geprägt ist. Der „Baita“ verspricht ein mildes und zugleich hochwertiges Käsevergnügen!

 


Schon gewusst:

Inmitten der Südtiroler Dolomiten befindet sich der wunderschöne Bauernhof Lüch da Pcei, bei dem Achtung vor der Natur und den Tieren großgeschrieben wird. Daher wird ein besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit einer jeden Produktionsphase gelegt: von der silofreien Ernährung der Tiere über die verschiedene Melktechniken bis zu Produktion wird schonend und präzise gearbeitet. Nur so entstehen Produkte von höchster Qualität mit echtem Geschmack und wertvollen Nährstoffen!


Zutaten
Roh/Thermosierte Milch
Salz
Lab
Kulturen

Nährwerte:
Energie: 1531.34 Kj
Brennwert: 366.00 Kcal
Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 24.50 g
Salz: 1.20 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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Klaus M. veröffentlicht am 22/05/2021 nach einer Bestellung vom 04/05/2021
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  • MO
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  • MI
  • DO
  • FR
Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Reifezeit

Unter 2 Monate

Verarbeitung

Rohmilch

Konsistenz

Schnittkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

36 Tage

Beschreibung

Nicht nur mit seinem wunderschönen kunstvoll verzierten Namensschild, sondern vor allem mit seinem feinen Geschmack verzaubert der „Baita“ von Lüch da Pcei große und kleine Feinschmecker! Eine leicht orangefarbene Rinde umhüllt sein cremig-weiches Innere, das schön von unregelmäßiger Lochung geprägt ist. Der „Baita“ verspricht ein mildes und zugleich hochwertiges Käsevergnügen!

 


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Lüch da Pcëi ist ein wunderschöner Bauernhof im Herzen der Dolomiten, Unsesco Weltnaturerbe mit zahlreichen Tieren, einen großen Stall und der unverkennbare Geruch von Heu, aber auch eine Molkerei. Auf dem Hof werden insgesamt sechzig Milchkühe gezüchtet. Ziel der Familie ist es, während jeder einzelnen Produktionsphase eine nachhaltige Entwicklung zu schaffen: von der Produktion, über die Ernährung der Tiere, den Melktechniken und der Freilandhaltung bis hin zu der fachgerechten Entsorgung des Mistes und der Herstellung erneuerbaren Energiequellen.
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