Champagnerapfelessig Bio
Luggin
Artikel Nr. 102153
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. 
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Beschreibung
Einen besonders dezenten Essig gewinnt die Familie Luggin vom Kandlwaalhof aus den hofeigenen Champagnerrenetten. Diese seltene Apfelsorte ergibt einen ausgesprochen delikaten, zart-säuerlichen Essig, der sich hervorragend zur Verfeinerung sehr milder Gerichte wie etwa weißem Fisch oder Sprossensalat eignet.
Schon gewusst: Apfelessigkapseln als Wundermittel gegen Übergewicht? Vollkommener Humbug, die Pfunde werden mit Sicherheit nicht von alleine purzeln, auch werden sie durch Essig nicht jünger werden. Doch Fakt ist, diese, vergorene Flüssigkeit, ist das wohl bekannteste Hausmittel aller Zeiten. Der Essig wirkt kühlend, pH-Wert regulierend, desinfizierend und veranlasst im Körper eine basische Reaktion und wird daher zur Fiebersenkung eingesetzt. Auch wird dem Essig eine durchblutungsfördernde und bindegewebsstärkende Wirkung zugeschrieben. Bei Sonnenbrand wirkt er beruhigend, regt die Bildung neuer Zellen an und schützt vor Entzündung.
Zutaten
100 % Champagnerapfelessig
5,5 % Säuregehalt
Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Italien
5,5 % Säuregehalt
Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Vinschgau
657 Tage
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B Plastikfrei
Experten warnen, dass es im Jahr 2050 mehr Plastik im Meer als Fische geben wird. Aus diesem Grund setzen wir für eine erleichterte Suche gerne "plastikfrei" in unsere Filter.
Details zum Produzenten
Der Kandlwaalhof befindet sich im bekannten Marmordorf Laas im Vinschgau. Auf den sonnigen Hängen auf 900 m Meereshöhe und im ausgeglichenen Klima des Tales reifen hochwertige Kräuter und Früchte im ökologischen Anbau heran. Mit Freude und Achtsamkeit verarbeitet die Familie Luggin diese zu hervorragenden Produkten wie luftgetrocknetes, geschmackvolles und unbehandeltes Trockenobst, naturbelassenen Apfelsaft, in Holzfässern gereiften Essig und aromatischen Senf für Feinschmecker.
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