Getrocknete Vinschger Palabirne Bio

Luggin
Getrocknete Vinschger Palabirne Bio
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Die Bekannte und geschätzte Birne verlockt mit ihrem süßen Fruchtfleisch. Die "süßen" unter unseren Bio Trockenfrüchten.

Schon gewusst: Er ist ein knorriger Riese, steht alleine oder in Gruppen. Er liebt das trockene Klima und seine Früchte sind von Ende August bis 20. September eine wahre Freude für Genussmenschen: Die Rede ist vom Palabirnen-Baum. Anzutreffen ist er vor allem zwischen Kastelbell und Mals und sein Schicksal ähnelt dem vieler anderer regionaltypischer Obstbaumsorten: Bedroht sind sie vor Vernachlässigung, geringer Wertschätzung oder, schlimmer noch, Schlägerung. Glücklicherweise scheint diese Tendenz der Vergangenheit anzugehören und es sind rührige Bauern, Bäcker und Liebhaber, die das Vermächtnis dieser 15-18 Meter hohen knorrigen Bäume wachhalten. Durch den hohen Ballaststoffgehalt zusammen mit einem geringen Säureanteil wird der Palabirne eine heilende Wirkung nachgesagt, was ihr den Beinamen „Sommerapothekerbirne“ einbrachte.
Inhaltsstoffe
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Schon gewusst: Er ist ein knorriger Riese, steht alleine oder in Gruppen. Er liebt das trockene Klima und seine Früchte sind von Ende August bis 20. September eine wahre Freude für Genussmenschen: Die Rede ist vom Palabirnen-Baum. Anzutreffen ist er vor allem zwischen Kastelbell und Mals und sein Schicksal ähnelt dem vieler anderer regionaltypischer Obstbaumsorten: Bedroht sind sie vor Vernachlässigung, geringer Wertschätzung oder, schlimmer noch, Schlägerung. Glücklicherweise scheint diese Tendenz der Vergangenheit anzugehören und es sind rührige Bauern, Bäcker und Liebhaber, die das Vermächtnis dieser 15-18 Meter hohen knorrigen Bäume wachhalten. Durch den hohen Ballaststoffgehalt zusammen mit einem geringen Säureanteil wird der Palabirne eine heilende Wirkung nachgesagt, was ihr den Beinamen „Sommerapothekerbirne“ einbrachte.
Getrocknete Palabirne-Scheiben
Inhalt: 50 g (€ 7,80 / 100 g)

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Gebiet

Vinschgau

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
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Getrocknete Palabirne-Scheiben
Details zum Produzenten

Der Kandlwaalhof befindet sich im bekannten Marmordorf Laas im Vinschgau. Auf den sonnigen Hängen auf 900 m Meereshöhe und im ausgeglichenen Klima des Tales reifen hochwertige Kräuter und Früchte im ökologischen Anbau heran. Mit Freude und Achtsamkeit verarbeitet die Familie Luggin diese zu hervorragenden Produkten wie luftgetrocknetes, geschmackvolles und unbehandeltes Trockenobst, naturbelassenen Apfelsaft, in Holzfässern gereiften Essig und aromatischen Senf für Feinschmecker.

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