Palabirnenbrot Bäckerei Schuster kaufen

Artikel Nr. 103761

Beschreibung

Das Pflücken der Birnen von den knorrigen, großen Bäumen ist nicht gerade ungefährlich, aber der Mühe wert. In kleine Stücke geschnitten, getrocknet, daraufhin in den Paarlteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Palabirnbrot gebacken.

Schon gewusst: Er ist ein knorriger Riese, steht alleine oder in Gruppen, liebt das trockene Klima und seine Früchte sind von Ende August bis 20. September eine wahre Freude für Genussmenschen: Die Rede ist vom Palabirnen-Baum. Anzutreffen ist er vor allem zwischen Kastelbell und Mals im Vinschgau. Sein Schicksal teilt er mit vielen anderen regionaltypischen Obstbäumen, die durch Vernachlässigung, geringe Wertschätzung oder, schlimmer noch, Schlägerung bedroht sind. Glücklicherweise scheint die Tendenz Vergangenheit anzugehören und es sind rührige Bauern, Bäcker und Liebhaber der Palabirne, die das Vermächtnis dieser 15-18 Meter hohen knorrigen Bäumen wachhalten. Die so genannte "Sommerapotheker Birne" gilt im Vinschgau als altes Geheimrezept, die nicht nur dem Gaumen, sondern dem ganzen Körper gut tut. Schon der frühere Gemeindearzt von Mals meinte: "Wenn die Palabirnen reif sind, kann ich Urlaub machen."

Inhaltsstoffe

Getrocknete Palabirnen 28%
Wasser
ROGGENMEHL18%
Sultaninen
WEICHWEIZENMEHL Typ 0
Hefe
Salz
natürliche Brotgewürze
kann SESAM enthalten

Bewertungen

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Basierend auf 27 Kundenbewertungen

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JÃ¼rgen S. veröffentlicht am 03/11/2019 nach einer Bestellung vom 22/10/2019

5/5

Bestes Backhandwerk!

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Udo G. veröffentlicht am 26/10/2019 nach einer Bestellung vom 10/10/2019

5/5

Alles wie beschrieben,auch der Preis.Und schmeckt Super,ein Stück Südtirol eben-echtes Handwerk noch und nicht aus der Fabrik

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Michael M. veröffentlicht am 26/10/2019 nach einer Bestellung vom 03/10/2019

3/5

Das Palabirnenbrot ist nach unserem ermessen etwas trocken und auch ein Gewürz das darin zu dominant ist.

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Steinicke S. veröffentlicht am 25/10/2019 nach einer Bestellung vom 10/10/2019

5/5

Zusammen mit Speck genießen. Köstlich.

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Jürg T. veröffentlicht am 18/10/2019 nach einer Bestellung vom 03/10/2019

4/5

ganz ok

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Getrocknete Palabirnen 28%
Wasser
ROGGENMEHL18%
Sultaninen
WEICHWEIZENMEHL Typ 0
Hefe
Salz
natürliche Brotgewürze
kann SESAM enthalten

Inhalt: 300 g (€ 1,53 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,60

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-7 Werktage

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Vinschgau

Roggen

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JÃ¼rgen S. veröffentlicht am 03/11/2019 nach einer Bestellung vom 22/10/2019

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Bestes Backhandwerk!

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Udo G. veröffentlicht am 26/10/2019 nach einer Bestellung vom 10/10/2019

5/5

Alles wie beschrieben,auch der Preis.Und schmeckt Super,ein Stück Südtirol eben-echtes Handwerk noch und nicht aus der Fabrik

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Michael M. veröffentlicht am 26/10/2019 nach einer Bestellung vom 03/10/2019

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Das Palabirnenbrot ist nach unserem ermessen etwas trocken und auch ein Gewürz das darin zu dominant ist.

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Steinicke S. veröffentlicht am 25/10/2019 nach einer Bestellung vom 10/10/2019

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Zusammen mit Speck genießen. Köstlich.

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Jürg T. veröffentlicht am 18/10/2019 nach einer Bestellung vom 03/10/2019

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Getrocknete Palabirnen 28%
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kann SESAM enthalten

Bäckerei Schuster

Unter Qualität versteht die Bäckerei Schuster nicht nur die sieben verschiedenen Teige, die in der Bäckerei jeden Tag zubereitet werden, sondern auch die Verwendung vieler einheimischer Rohstoffe. Dazu gehören das Roggenmehl, welches sie von einheimischen Bauern beziehen; den Brotklee, den die Bäckerei selber anbaut, sowie die Butter und die Milch, welche ausschließlich aus Südtirol kommt.

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JÃ¼rgen S. veröffentlicht am 03/11/2019 nach einer Bestellung vom 22/10/2019

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Bestes Backhandwerk!

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Udo G. veröffentlicht am 26/10/2019 nach einer Bestellung vom 10/10/2019

5/5

Alles wie beschrieben,auch der Preis.Und schmeckt Super,ein Stück Südtirol eben-echtes Handwerk noch und nicht aus der Fabrik

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Michael M. veröffentlicht am 26/10/2019 nach einer Bestellung vom 03/10/2019

3/5

Das Palabirnenbrot ist nach unserem ermessen etwas trocken und auch ein Gewürz das darin zu dominant ist.

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Steinicke S. veröffentlicht am 25/10/2019 nach einer Bestellung vom 10/10/2019

5/5

Zusammen mit Speck genießen. Köstlich.

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Jürg T. veröffentlicht am 18/10/2019 nach einer Bestellung vom 03/10/2019

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ganz ok

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