Dinkelmehl Type 1 "La Forte"
Meraner Mühle
Das
Dinkelmehl Type 1 (DE: 1050, AU: D1500, CH: Ruchmehl) "La Forte" der
Meraner Mühle überzeugt mit einem besonders hochwertigen Eiweißgehalt. Dadurch
ist es auch für anspruchsvolle Teige mit langen Gehzeiten geeignet.
Dinkel besticht durch eine leicht nussige Note und ist sehr bekömmlich. Seine
besonders wertvollen Eigenschaften schätzte bereits Hildegard von Bingen im 12.
Jahrhundert. Probieren Sie doch einfach Ihr nächstes Brot, Hefesüßteig oder
Pizzateig mit unserem Dinkelmehl!
Schon gewusst:
Die
Type beschreibt wieviel vom Mehlkörper und von der Schale des Getreidekorns im
Mehl ist. Type 1 bezeichnet Mehle, die einige Schalenanteile beinhalten und
dadurch eine dunklere, leicht gräuliche Farbe aufweisen. Im Gegensatz dazu
bezeichnet die Type 00 ganz weißes Mehl ohne Schale.
DINKELmehl Type 1
Kann SOJA enthalten.
Nährwerte:
Energie: 1511.00 Kj
Brennwert: 357.00 Kcal
Fettgehalt: 1.90 g
Davon Gesättigte: 0.30 g
Kohlenhydrate: 68.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.30 g
Ursprungsland: Italien
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage
Meran & Umgebung
Dinkel
Semiintegrale
Brot, Pizza, Süße Backwaren
1985 ist das Geburtsjahr der Meraner Mühle und doch reichen
unsere Wurzeln noch viel weiter in die Vergangenheit zurück. Denn die Familie
von Berg blickt mit Stolz auf 600 Jahre Müllertradition im bayerischen Ansbach
zurück.
Heute wie früher stehen wir für unsere besondere
Leidenschaft für Getreide und dessen traditionelle Verarbeitung, die wir
gekonnt mit den Prinzipien einer fortschrittlichen Produktion vereinen: wir
wählen das Getreide sorgfältig aus, investieren konstant in modernste Anlagen,
kontrollieren den gesamten Herstellungsprozesse und orientieren uns stetig an
den Bedürfnissen unserer Kunden. Zu diesen zählen seit jeher Profis im
Backwarensektor sowie Endverbraucher im In- und Ausland.
Unser Sortiment weiterzuentwickeln mit innovativen,
erlesenen Backmischungen, insbesondere mit unserer Lievito Madre ist uns eine
Herzensangelegenheit. Dafür stehen wir als Meraner Mühle: "Feine
Ideen" für Ihren Backerfolg.
