4.7 (6.106 Bewertungen)
Artikel Nr. 128959
Beschreibung
Die Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss man sich dank der erstklassigen Produkte der Pustertaler Gourmet-Metzgerei darum keine Sorgen machen! Etwas Sauerkraut und ein paar Knödel dazu und schon fühlt man sich zuhause wie im Südtiroler Buschenschank.
Zubereitung
Topf: 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 20-30 Minuten bei 150 °C
Pfanne: 5-10 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze
Schon gewusst: Das Karree schmeckt am besten, wenn es dampfend heiß serviert wird. Ihr könnt es in einzelne Rippchen teilen und sie kurz in einer Pfanne scharf anbraten oder am Stück im Ofen gut aufheizen. Auch zum Suppenkochen eignet es sich hervorragend, wird schön durchgewärmt und verleiht der Suppe ein rauchig fleischiges Aroma.
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Maltodextrine, Antioxydantien: Ascorbinsäure, Isoascorbinsäure, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat.
Nährwerte:
Energie: 513.00 Kj
Brennwert: 121.00 Kcal
Fettgehalt: 4.86 g
Davon Gesättigte: 1.87 g
Kohlenhydrate: 0.08 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 19.00 g
Salz: 2.25 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Selchkarree
Versand nach Deutschland, Österreich, Italien
4-7 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Kühlversand
Kühlversand
Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
Wird an folgenden Tagen versendet
Pustertal
Schwein
16 Tage
Metzgerei Steiner
Zum Produzent
Beschreibung
Die Metzgerei Steiner lässt den traditionellen Fleischgenuss hochleben! Das Selchkarree ist nämlich tief mit der Südtiroler Tradition verwurzelt: Ohne Selchkarree keine Schlachtplatte, ohne Schlachtplatte kein Törggelen. Zum Glück muss man sich dank der erstklassigen Produkte der Pustertaler Gourmet-Metzgerei darum keine Sorgen machen! Etwas Sauerkraut und ein paar Knödel dazu und schon fühlt man sich zuhause wie im Südtiroler Buschenschank.
Zubereitung
Topf: 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze
Ofen: 20-30 Minuten bei 150 °C
Pfanne: 5-10 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze
Schon gewusst: Das Karree schmeckt am besten, wenn es dampfend heiß serviert wird. Ihr könnt es in einzelne Rippchen teilen und sie kurz in einer Pfanne scharf anbraten oder am Stück im Ofen gut aufheizen. Auch zum Suppenkochen eignet es sich hervorragend, wird schön durchgewärmt und verleiht der Suppe ein rauchig fleischiges Aroma.
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Maltodextrine, Antioxydantien: Ascorbinsäure, Isoascorbinsäure, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat.
Nährwerte:
Energie: 513.00 Kj
Brennwert: 121.00 Kcal
Fettgehalt: 4.86 g
Davon Gesättigte: 1.87 g
Kohlenhydrate: 0.08 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 19.00 g
Salz: 2.25 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Metzgerei Steiner
Details zum Produzenten
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Ein großer Klassiker der Hausmannskost im Familienformat! Das Selchkarree ohne Knochen von Galloni bringt Törggele-Stimmung und aromatischen Selchduft ins traute Heim. Das Karree am Stück im Sauerkraut durchwärmen oder bei niedriger...
2 kg (€ 17,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 35,60
Zwei Imbissikonen treffen aufeinander! Mit ihrem Pizzafleischkäse vereint die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal den herzhaft saftigen Geschmack von Fleischkäse mit den feinen Aromen von Pizza. Das Highlight: Die Käsestückchen, die bei...
0,25 kg (€ 21,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,35
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und...
0,25 kg (€ 18,40/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,60
Rostbraten, Filet oder Hüftsteak: Mit der Steaksauce von Holzner verleiht ihr eurem Lieblingsstück den letzten Feinschliff! Die Dorfmetzgerei aus Lana hat sich gemeinsam mit dem Feinkostspezialisten Karl Telfser das Ziel gesetzt,...
160 g (€ 52,50/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,40
Rustikaler Genuss mit dem ethischen Plus! Für das Rindgulasch verwendet die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana ausschließlich Fleisch aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung und trägt so das Qualitätssiegel ETHICAL. Die 2...
400 g (€ 40,50/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 16,20
Die BBQ-Haxe von Recla ist eine wahre Delikatesse, die aus einer erfolgreichen Tradition hervorgeht. Nach dem Erfolg der Gourmet Kräuterhaxe bringt Recla nun eine Schweinshaxe mit einer amerikanischen BBQ-Soße auf den Markt. Das Fleisch...
750 g (€ 1,05/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,90
¡Viva México, viva la res! Mit ihrem Chili con Carne feiern die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana und der Feinkostspezialist Karl Telfser ethischen Rindfleischgenuss auf mexikanische Art! Das Fleisch mit dem Qualitätssiegel ETHICAL stammt...
400 g (€ 28,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,50
Die geselchten Spareribs der Metzgerei Hofer sind eine wahre Besonderheit. Das Prozedere des Selchens, also das Pökeln und anschließende Räuchern, verleiht den Rippchen einen unverkennbaren Geschmack, der hervorragend mit klassischen...
0,4 kg (€ 18,38/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,35
Herzhaft, gschmackig und obendrein noch bio – dieses Rindsragout lässt keine Wünsche offen! In gemeinsamer Sache produzieren die Dorfmetzgerei Holzner aus Lana und Karl Telfser das leckere Bio-Rindsragout mit dem Qualitätssiegel ETHICAL,...
220 g (€ 42,73/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,40
Eine Umarmung aus der Suppenschüssel: Die Gulaschsuppe von Holzner wärmt jeden noch so durchfrorenen Hungrigen, stärkt und schmeckt dabei hervorragend. Dazu kommt noch das große ethische Plus: Die Feinkostreihe mit dem Qualitätssiegel...
400 g (€ 28,75/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,50
Könnte dir auch schmecken
Ein großer Klassiker der Hausmannskost im Familienformat! Das Selchkarree ohne Knochen von Galloni bringt Törggele-Stimmung und aromatischen Selchduft ins traute Heim. Das Karree am Stück im Sauerkraut durchwärmen oder bei niedriger...
2 kg (€ 17,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 35,60
Zuhause in wenigen Minuten schlemmen wie im Sterne-Restaurant? Recla macht’s möglich! Die Alpine Gourmet Haxe wurde in Zusammenarbeit mit den drei Meisterköchen und Autoren von „So kocht Südtirol“ Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser,...
750 g (€ 10,53/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,90
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Der Bergschinken aus dem Hause Steiner zählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer ihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches Handwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen...
0,43 kg (€ 24,53/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,55
Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...
0,48 kg (€ 37,71/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 18,10
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0,4 kg (€ 23,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 9,40
Hofers Held gegen Heißhunger! Der Fleischkäse der Metzgerei Hofer schmeckt würzig, herzhaft, saftig – eben genau so wie ein echt leckerer Fleischkäse schmecken muss. Ein Löwenanteil Schweinefleisch erhält von einem Teil Rindfleisch...
0,25 kg (€ 19,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,75
Der fein mit Fett durchzogene Bauchspeck ist ein geräuchert und gereiftes Rohprodukt. Er wird mit Buchenholz geräuchert und mehrere Wochen luftgetrocknet. Der Speck eignet sich besonders gut zum Grillen, als Frühstücksspeck und bei...
0,38 kg (€ 31,58/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 12,00
Zuletzt angesehen