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Traminer Maisvollkornmehl

Römerhof

Traminer Maisvollkornmehl - Römerhof
Artikel Nr. 117139
Roter Hahn
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Vegan
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft. Ein unverfälschter Geschmack mit Vollkorn-Getreide aus Südtirol. Das Getreide mit dem Qualitätssiegel "Roter Hahn" stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet.
Inhaltsstoffe
Vollkorn-Mais

Energie: 1378 kJ / 329 kCal kJ
Fettgehalt: 3,8 g
Davon Gesättigte: 0,6 g
Kohlenhydrate: 64,15 g
Zucker: 1,39 g
Eiweis: 8,66 g
Salz: 0,015 g
Bewertungen
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Marco G. veröffentlicht am 21/12/2019 nach einer Bestellung vom 09/12/2019

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Beschreibung
Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft. Ein unverfälschter Geschmack mit Vollkorn-Getreide aus Südtirol. Das Getreide mit dem Qualitätssiegel "Roter Hahn" stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet.
Vollkorn-Mais

Energie: 1378 kJ / 329 kCal kJ
Fettgehalt: 3,8 g
Davon Gesättigte: 0,6 g
Kohlenhydrate: 64,15 g
Zucker: 1,39 g
Eiweis: 8,66 g
Salz: 0,015 g
Inhalt: 500 g (€ 1,13 / 100 g)

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Gebiet

Überetsch

Korn

Mais

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Beschreibung
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Details zum Produzenten

Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als „Tirggplent“ bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen („oklaubn“, „tschilln“, „aufhängn“, „omochn“) in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.

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Marco G. veröffentlicht am 21/12/2019 nach einer Bestellung vom 09/12/2019

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