Traminer Maisvollkornmehl
Römerhof
Artikel Nr. 117139
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett
der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht.
Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen,
schonend nach traditionellem Verfahren verarbeitet und garantiert von
hofeigenem Anbau. Die Giovanetts kreieren mit ihren eigenen Produkten knusprige
und einladend duftende, rustikale Brotspezialitäten. Mit diesem Mehl gelingt
euch das auch!
Schon gewusst:
Das Traminer Vollkornmaismehl vom Römerhof
wird aus Getreide hergestellt, das das „Roter Hahn“-Siegel trägt. Somit wird
garantiert, dass das verwendete Getreide direkt am Hof angebaut, gemahlen und
weiterverarbeitet wird. Mit den Produkten vom Römerhof auf der Wiederentdeckung
der Südtiroler Vollkorngetreide.
Zutaten
Vollkorn-Mais
Nährwerte:
Energie: 1378.00 Kj
Brennwert: 329.00 Kcal
Fettgehalt: 3.80 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 64.15 g
Zucker: 1.39 g
Eiweis: 8.66 g
Salz: 0.02 g
Aufbewahrung: trocken lagern und nach dem öffnen innerhalb 14 Tage verwenden
Ursprungsland: Italien
Nährwerte:
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Ursprungsland: Italien
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Marco G. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 09/12/2019
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Überetsch
Mais
Vollkorn, Weißmehl
216 Tage
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Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Details zum Produzenten
Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als ?Tirggplent? bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen (?oklaubn?, ?tschilln?, ?aufhängn?, ?omochn?) in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.
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