Kaminwurzen aus Südtirol
Die originale Südtiroler Kaminwurz darf bei keiner Marende und auf keiner Wanderung fehlen. Die Räucherspezialität wird nur aus erstklassigem Fleisch hergestellt und ausschließlich auf natürliche Weise verarbeitet: Zuerst geräuchert, dann getrocknet – bei einigen besonders raffinierten Rezepturen werden die Würste auch mit Kräutern und Gewürzen verfeinern. Die Qualitätskaminwurzen können ganz klassisch vom Schwein stammen, aber auch von der Gams, dem Hirsch, oder, ganz speziell, vom Villnösser Brillenschaf.
