Hirschwurzen

Metzgerei Steiner

Artikel Nr. 102669
Beschreibung
Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss angesehen. Ob zur Jause, Marende oder mit Pellkartoffeln, die Wurzen sind immer ein Genuss.

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Inhaltsstoffe
100 g wurden hergestellt aus: 116g Hirschfleisch
46g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 367 kJ
Fettgehalt: 26,79% g
Davon Gesättigte: 10,14% g
Kohlenhydrate: 1,01% g
Zucker: 0,82% g
Eiweis: 29,20% g
Salz: 4,35% g
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Walter H. veröffentlicht am 17/07/2019 nach einer Bestellung vom 02/07/2019

4/5

Für mich zu Hart Geschmacklich sehr Gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

5/5

Schmecken gut

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Michel B. veröffentlicht am 14/01/2019 nach einer Bestellung vom 26/12/2018

5/5

sehr gut

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Jens W. veröffentlicht am 10/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

4/5

gute Qualität

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Keppler C. veröffentlicht am 10/11/2018 nach einer Bestellung vom 29/10/2018

5/5

Lecker!

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Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss angesehen. Ob zur Jause, Marende oder mit Pellkartoffeln, die Wurzen sind immer ein Genuss.

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
100 g wurden hergestellt aus: 116g Hirschfleisch
46g Schweinefleisch
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 367 kJ
Fettgehalt: 26,79% g
Davon Gesättigte: 10,14% g
Kohlenhydrate: 1,01% g
Zucker: 0,82% g
Eiweis: 29,20% g
Salz: 4,35% g
Inhalt: 0.23 kg (€ 29,78 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 6,85

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Pustertal

Tier

Hirsch

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss angesehen. Ob zur Jause, Marende oder mit Pellkartoffeln, die Wurzen sind immer ein Genuss.

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Inhaltsstoffe
100 g wurden hergestellt aus: 116g Hirschfleisch
46g Schweinefleisch
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
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Energie: 367 kJ
Fettgehalt: 26,79% g
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Kohlenhydrate: 1,01% g
Zucker: 0,82% g
Eiweis: 29,20% g
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Walter H. veröffentlicht am 17/07/2019 nach einer Bestellung vom 02/07/2019

4/5

Für mich zu Hart Geschmacklich sehr Gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

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Michel B. veröffentlicht am 14/01/2019 nach einer Bestellung vom 26/12/2018

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Jens W. veröffentlicht am 10/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

4/5

gute Qualität

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5/5

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Eiweis: 29,20% g
Salz: 4,35% g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

Bewertungen
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Walter H. veröffentlicht am 17/07/2019 nach einer Bestellung vom 02/07/2019

4/5

Für mich zu Hart Geschmacklich sehr Gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

5/5

Schmecken gut

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Michel B. veröffentlicht am 14/01/2019 nach einer Bestellung vom 26/12/2018

5/5

sehr gut

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Jens W. veröffentlicht am 10/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

4/5

gute Qualität

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Keppler C. veröffentlicht am 10/11/2018 nach einer Bestellung vom 29/10/2018

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Grappa Bauernschnaps Grappa Bauernschnaps Roner Roner
Typische Grappa. Duft: Herbal; Geschmack: Trocken – Robust; Organoleptische Beschreibung: Trester, Rotwein und Trauben
0.7 l
€ 18,60
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Holunderblütensirup Bio Holunderblütensirup Bio Partschillerhof Partschillerhof
Die Holunderblüten werden nach dem Pflücken sofort am Hof in Wasser getaucht. So bleibt der blumig-würzige Duft bestens erhalten. Der Holunderblütensirup wirkt erfrischend und ist das ideale Getränk für heiße Sommertage.
ab € 5,80
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Bergapfelsaft mit Marille Bergapfelsaft mit Marille Kohl Bergapfelsäfte Kohl Bergapfelsäfte
Ein Sommernachtstraum! In dieser Cuvée tritt die wonnige Säure der Aprikosen in einen Dialog mit dem fruchtbetonten, süßen Aroma der Bergäpfel. Das ausgewogene Mischungsverhältnis lässt beiden Spielraum zur Entfaltung. Der samtige...
ab € 2,00
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