Hirschwurzen

Metzgerei Steiner

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Hirschwurzen
Hirschwurzen
   
Artikel Nr. 102669
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Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss angesehen. Ob zur Jause, Marende oder mit Pellkartoffeln, die Wurzen sind immer ein Genuss.

Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Inhaltsstoffe
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100 g wurden hergestellt aus: 116g Hirschfleisch
46g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 367 kJ
Fettgehalt: 26,79% g
Davon Gesättigte: 10,14% g
Kohlenhydrate: 1,01% g
Zucker: 0,82% g
Eiweis: 29,20% g
Salz: 4,35% g
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Walter H. veröffentlicht am 17/07/2019 nach einer Bestellung vom 02/07/2019

4/5

Für mich zu Hart Geschmacklich sehr Gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

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Michel B. veröffentlicht am 14/01/2019 nach einer Bestellung vom 26/12/2018

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sehr gut

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Jens W. veröffentlicht am 10/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

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gute Qualität

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Keppler C. veröffentlicht am 10/11/2018 nach einer Bestellung vom 29/10/2018

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Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
100 g wurden hergestellt aus: 116g Hirschfleisch
46g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 367 kJ
Fettgehalt: 26,79% g
Davon Gesättigte: 10,14% g
Kohlenhydrate: 1,01% g
Zucker: 0,82% g
Eiweis: 29,20% g
Salz: 4,35% g
Inhalt: 0.23 kg (€ 29,78 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

Tier

Hirsch

Reifezeit

Unter 2 Monate

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Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Inhaltsstoffe
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100 g wurden hergestellt aus: 116g Hirschfleisch
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
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Energie: 367 kJ
Fettgehalt: 26,79% g
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Kohlenhydrate: 1,01% g
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Walter H. veröffentlicht am 17/07/2019 nach einer Bestellung vom 02/07/2019

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Für mich zu Hart Geschmacklich sehr Gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

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Michel B. veröffentlicht am 14/01/2019 nach einer Bestellung vom 26/12/2018

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sehr gut

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Jens W. veröffentlicht am 10/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

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gute Qualität

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Keppler C. veröffentlicht am 10/11/2018 nach einer Bestellung vom 29/10/2018

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Details zum Produzenten
Metzgerei Steiner

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

Metzgerei Steiner
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Walter H. veröffentlicht am 17/07/2019 nach einer Bestellung vom 02/07/2019

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gute Qualität

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Kräuterwurzen 100% Beef Bio Kräuterwurzen 100% Beef Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Beste Qualität, kontrolliere Herkunft, frischer natürlicher Geschmack: Das sind die Eckpfeiler der Bioprodukte von Galloni. Auch die Kräuterwurzen Bio „100% Beef“ werden gemäß diesem Prinzipientrios hergestellt. Für die Bio-Selchwurst...
100 g
€ 4,20
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Sextner Bergkäse Sextner Bergkäse Käserei Sexten Käserei Sexten
Geruch und Geschmack sind angenehm mild, im Käse überwiegen die milchigen Noten, die an gekochte Butter erinnern. Der Nachgeschmack des Sextner Bergkäse bleibt im Mund auch für längere Zeit präsent und zeichnet sich durch vorwiegend...
0.25 kg
€ 3,73
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Coming soon
Oltspeck Viertel Oltspeck Viertel Recla Recla
Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto...
0.9 kg
€ 20,52
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Kaminwurzen Kaminwurzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Nach speziellen Rezepturen gefertigt sind unsere Kaminwurzen ein ganz besonderer Genuss. Leicht angeräuchert und anschließend an der Luft getrocknet sind unsere Meraner Kaminwurzen unverwechselbar, natürlich und bekömmlich. Verbunden mit...
1 Paket(e)
€ 2,10
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Mini - Kräuterschinken Mini - Kräuterschinken Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Das Geschmacksgeheimnis feinster Galloni-Schinken: dazu gehören die streng behüteten Familienrezepturen des Vaters, der seit jeher nur auf ausgesuchte Rohstoffe vertraut und die hauseigenen Gewürzmischungen fortwährend verfeinert hat....
0.46 kg
€ 6,21
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