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Pasta all'uova agli spinaci Eggerhof

Eggerhof

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Consigli per la preparazione: ragù di selvaggina; funghi; spinaci, mascarpone e parmigiano; salmone e melissa al limone; broccoli, finferli e noci; carbonara; aglio e burro al rosmarino

Sapevi che: Gli spinaci sono considerati l'ortaggio che apporta la maggior quantità di ferro fra tutte le varietà di verdura. Le sostanze amare, di cui gli spinaci sono ricchi, possono essere neutralizzati aggiungendo latte o panna.
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO
UOVA FRESCHE 24%
acqua
spinaci in polvere 1%
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Zona

Oltradige

grano

frumento

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Dettagli sul produttore

Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all’aperto e nell’allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all’uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
 

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