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Nr. Articolo 130728
Descrizione

Il gusto della Valle Aurina! Il Graukäse fresco del caseificio Moarhof è una variante solo leggermente stagionata del classico formaggio grigio e ha un sapore particolarmente delicato. La crosta stagionata ha un colore grigio-giallastro e racchiude un cuore bianco come la neve e vanta una consistenza simile alla ricotta secca: è proprio questo il segno distintivo dell’originale Graukäse della Valle Aurina. Il sapore delicato è già una delizia di per sé, però è altrettanto adatto per conferire un tocco rustico a piatti più moderni come la zuppa al vino bianco con Graukäse e crostini di Schüttelbrot.



Sapevi che:

Il Graukäse è un classico culinario della Valle Aurina ed è persino tutelato dal presidio Slow Food. Questo formaggio grigio ha un contenuto di grassi eccezionalmente basso, ovvero massimo 2% sulla sostanza secca. Una sua peculiarità è la stagionatura che avviene dall’esterno verso l’interno, regalando al Graukäse della Valle Aurina il suo distintivo cuore friabile.

Ingredienti

Latte magro, sale, fermenti lattici



Valori nutrizionali:
Energia: 613.00 Kj
Valore calorifico: 144.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.70 g
Carboidrati: 1.80 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 32.00 g
Sale: 2.10 g
Consistenza: Formaggio fresco

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni

Graukäse - formaggio grigio fresco

Contenuto: 1.3 kg (€ 25,88 / 1 kg)
€ 33,65

incl. IVA più costi di spedizione

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    Animale

    Mucca

    Zona

    Val Pusteria

    Contenuto di grassi

    Graukäse

    Consistenza

    Formaggio fresco

    Data scadenza

    18 giorni

    Sapore Formaggio

    intenso, speziato

    Tipo di latte

    latte crudo

    Gallo Rosso

    Gallo Rosso

    Gallo Rosso
    Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
    Caseificio Moarhof
    Al produttore
    Descrizione

    Il gusto della Valle Aurina! Il Graukäse fresco del caseificio Moarhof è una variante solo leggermente stagionata del classico formaggio grigio e ha un sapore particolarmente delicato. La crosta stagionata ha un colore grigio-giallastro e racchiude un cuore bianco come la neve e vanta una consistenza simile alla ricotta secca: è proprio questo il segno distintivo dell’originale Graukäse della Valle Aurina. Il sapore delicato è già una delizia di per sé, però è altrettanto adatto per conferire un tocco rustico a piatti più moderni come la zuppa al vino bianco con Graukäse e crostini di Schüttelbrot.



    Sapevi che:

    Il Graukäse è un classico culinario della Valle Aurina ed è persino tutelato dal presidio Slow Food. Questo formaggio grigio ha un contenuto di grassi eccezionalmente basso, ovvero massimo 2% sulla sostanza secca. Una sua peculiarità è la stagionatura che avviene dall’esterno verso l’interno, regalando al Graukäse della Valle Aurina il suo distintivo cuore friabile.

    Ingredienti

    Latte magro, sale, fermenti lattici



    Valori nutrizionali:
    Energia: 613.00 Kj
    Valore calorifico: 144.00 Kcal
    Grassi: 1.00 g
    Di cui saturi: 0.70 g
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    Zucchero: 0.00 g
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    Sale: 2.10 g
    Consistenza: Formaggio fresco

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni

    Il gusto della Valle Aurina! Il Graukäse fresco del caseificio Moarhof è una variante solo leggermente stagionata del classico formaggio grigio e ha un sapore particolarmente delicato. La crosta stagionata ha un colore grigio-giallastro e racchiude un cuore bianco come la neve e vanta una consistenza simile alla ricotta secca: è proprio questo il segno distintivo dell’originale Graukäse della Valle Aurina. Il sapore delicato è già una delizia di per sé, però è altrettanto adatto per conferire un tocco rustico a piatti più moderni come la zuppa al vino bianco con Graukäse e crostini di Schüttelbrot.



    Sapevi che:

    Il Graukäse è un classico culinario della Valle Aurina ed è persino tutelato dal presidio Slow Food. Questo formaggio grigio ha un contenuto di grassi eccezionalmente basso, ovvero massimo 2% sulla sostanza secca. Una sua peculiarità è la stagionatura che avviene dall’esterno verso l’interno, regalando al Graukäse della Valle Aurina il suo distintivo cuore friabile.

    Latte magro, sale, fermenti lattici



    Valori nutrizionali:
    Energia: 613.00 Kj
    Valore calorifico: 144.00 Kcal
    Grassi: 1.00 g
    Di cui saturi: 0.70 g
    Carboidrati: 1.80 g
    Zucchero: 0.00 g
    Proteine: 32.00 g
    Sale: 2.10 g
    Consistenza: Formaggio fresco

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Caseificio Moarhof
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