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Cuvée Roat 2018

Cantina Merano

Cuvée Roat 2018
Il vino rosso Cuvée "Roat" della Cantina di Merano combina il frutto della Schiava con l'eleganza del Pinot nero e la morbidezza del Merlot. Il "Roat" si tuffa nel bicchiere tinto di un rosso rubino lasciando avvertire all'olfatto un bouquet di bacche rosse e scure. Gli aromi finali di cioccolato fondente riecheggiano al palato: è proprio qui che il Cuvée mostra la sua poliedrica pienezza insieme ad una delicata struttura tannica. Questa miscela molto espressiva si sposa molto bene con formaggi stagionati e salumi pregiati.

Sapevi che: La cultura vinicola altoatesina ha sempre avuto a cuore la tecnica della miscelazione dei vini. Se si guardano icone del paesaggio vinicolo del nostro territorio come il "Santa Maddalena", il "Terlaner" o il "Kalterersee", risalta in modo evidente il grande valore della maestria dei cantinieri. Per un certo periodo il taglio dei vini passò di moda in seguito all'avvento trionfale dei vini monovitigno. Ma oggi questa tecnica sta ritornando ad essere un fiore all'occhiello in Alto Adige. Il Bordeaux può essere anche considerato un valore di misurazione e un grande ispiratore, ma i grandi nomi di questo Rinascimento rimangono pur sempre altoatesini: Lagrein e Schiava.
Ingredienti
Alcol 13,0% Vol. Acidità totale 4,80 gr./ zucchero residuo 2,50 gr/l
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Alcol 13,0% Vol. Acidità totale 4,80 gr./ zucchero residuo 2,50 gr/l
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Zona

Merano e d'intorni

Vitigni

Cuvee rossa

Gradazione

13%

Abbinamento

antipasti rinforzati, formaggio stagionato, speck e salumi

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Alcol 13,0% Vol. Acidità totale 4,80 gr./ zucchero residuo 2,50 gr/l
Dettagli sul produttore

La Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler, due tradizionali cooperative di produttori, si sono unite.
Il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), le due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, è nata la Cantina Merano Burggräfler con ben 380 soci, che coltivano i 260 ha dei vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige, da Lana, a sud, attraverso Merano fino a Rifiano, a nord, e da Lagundo a Castelbello, a ovest.
Numerosi piccoli produttori coltivano i loro vigneti, dislocati lungo i migliori pendii di Merano e dei Comuni circostanti di Lagundo, Tirolo, Caines, Rifiano, Scena, Marlengo, Cermes e Lana. L’area vitivinicola dell’Alto Adige occidentale s’estende fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa, contraddistinta da condizioni climatiche  estreme. I responsabili della cantina hanno considerato la fusione tra le due storiche cantine come l’occasione ideale per rimodernare logo e assortimento, dando vita al nuovo marchio MERAN.

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