Cuvée Sias 2020

Cantina Merano

Cuvée Sias 2020 - Kellerei Meran
Nr. Articolo 132370
Descrizione

Il vino dolce Cuvée "Sias" della Cantina di Merano è una perla fresca e aromatica in grado di coinvolgere pienamente tutti i sensi. Le uve dei tre vitigni Moscato Giallo 70%, Sauvignon Bianco 20% e Chardonnay 10% vengono pigiate sofficemente e fatte poi fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, il vino matura per sei mesi sulle fecce fini per raggiungere il tocco finale. Grazie al suo colore giallo paglierino brillante, il "Sias" incanta perfettamente l'occhio. Ispira l'olfatto con un bouquet floreale di mele e pere mature, sottolineato da una nota speziata di noce moscata. Al gusto il vino dolce mantiene ciò che il suo nome – che nel  dialetto altoatesino significa  dolce – promette, rivelando così una dolcezza marcata. Una dolcezza che allo stesso tempo si mantiene in ottimo equilibrio con la piacevole struttura acida e che svanisce solo in un lungo finale. Questo Cuvée dolce è ideale per gli aperitivi o se abbinato a dolci pregiati. Inoltre si rivela essere un affascinante contrappunto con nobili formaggi erborinati come il Gorgonzola.



Sapevi che:

Per chi parla il tedesco non è difficile indovinare che il nome "Sias" stia per "süß" ovvero dolce.. Ma ciò che si nasconde dietro a questo vino sembrerebbe non lasciare sospetti riguardo la sua presunta linearità. Le viti coltivate per la produzione di questa Cuvée hanno infatti tutte un'età compresa tra i 25 e i 40 anni e prosperano a media altitudine su terreni ghiaiosi, morenici e arenacei. Tutte queste caratteristiche, unite alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono alle uve un carattere inconfondibile, che si riflette anche nell'eleganza del vino.

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Abbinamento

Aperitif, dolci, formaggio erborinato

Vitigni

Moscato giallo

Zona

Merano e d'intorni

Gradazione

12.50%

Tipologia

Süßwein

Descrizione

Il vino dolce Cuvée "Sias" della Cantina di Merano è una perla fresca e aromatica in grado di coinvolgere pienamente tutti i sensi. Le uve dei tre vitigni Moscato Giallo 70%, Sauvignon Bianco 20% e Chardonnay 10% vengono pigiate sofficemente e fatte poi fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, il vino matura per sei mesi sulle fecce fini per raggiungere il tocco finale. Grazie al suo colore giallo paglierino brillante, il "Sias" incanta perfettamente l'occhio. Ispira l'olfatto con un bouquet floreale di mele e pere mature, sottolineato da una nota speziata di noce moscata. Al gusto il vino dolce mantiene ciò che il suo nome – che nel  dialetto altoatesino significa  dolce – promette, rivelando così una dolcezza marcata. Una dolcezza che allo stesso tempo si mantiene in ottimo equilibrio con la piacevole struttura acida e che svanisce solo in un lungo finale. Questo Cuvée dolce è ideale per gli aperitivi o se abbinato a dolci pregiati. Inoltre si rivela essere un affascinante contrappunto con nobili formaggi erborinati come il Gorgonzola.



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Dettagli sul produttore

Il 1901 segna l'inizio della storia di successo dell'attuale Cantina Merano, che sarà rilanciata più di 100 anni dopo. La fusione delle due cooperative vinicole tradizionali Cantina Vini Merano e Cantina Burggräfler nel 2010 combina il potenziale di 360 soci e la riapertura nel 2013 segna l'inizio della più grande cantina dell'ovest dell'Alto Adige. I piccoli produttori coltivano due zone viticole uniche: le colline soleggiate a Merano e dintorni e i pendii ripidi e ben ventilati in condizioni climatiche estreme in Val Venosta. Quest’ultima costituisce la zona viticola più occidentale dell'Alto Adige e al contempo la più piccola zona DOC chiusa del nostro territorio. Sui circa 245 ha di superfice vitata, si coltiva un totale di 16 diverse varietà, che vengono trasformate in quattro linee di vino. I vini "Festival" sono sinonimo di tipicità e genuinità, la linea "Graf" sta per il meglio della viticoltura meranese, mentre la linea "Vinschgau" si fa portavoce delle eccellenze della viticoltura della parte più ad ovest della provincia. Infine, la linea "Vigneti e Rarità" forma la punta di diamante dell'assortimento della Cantina di Merano.

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