Riesling "Graf" 2019

Cantina Merano

Riesling "Graf" 2019 - 0.75l - Kellerei Meran
Nr. Articolo 130494
Descrizione

Un vino di sangue blu che affonda le sue radici nel freddo nord: in quanto varietà nobile il Riesling “Graf” della Cantina di Merano rende perfettamente onore al suo nome. Dopo sei mesi in acciaio, “Graf” riveste il calice di uno smagliante oro paglierino con riflessi verdi. Delicata pesca dolce, agrumi rinfrescanti ed un fine sentore di pietra focaia al naso. In un equilibrio esemplare di acidità e corposità, il “Graf” chiude con un persistente finale aromatico. Un Riesling altoatesino di grande finezza come “Graf” va servito con piatti altrettanto raffinati come ostriche, aragoste o altri frutti di mare. Grazie al suo aroma intenso e alla sua elegante leggerezza, è ottimo anche da accompagnamento per piatti asiatici ed antipasti leggeri.



Sapevi che:

Ciò che particolarmente distingue la variante alpina del Riesling da quella tedesca è la questione seguente: deve riuscire secco o abboccato? Mentre a nord un contenuto zucchino piuttosto elevato è considerato un attributo di qualità, a sud si preferisce un vino più secco.

Ingredienti
Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
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Abbinamento

antipasti leggeri, Austern, Frutti di mare e crostacei, pesce

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Riesling

Zona

Merano e d'intorni

Gradazione

13.50%

Descrizione

Un vino di sangue blu che affonda le sue radici nel freddo nord: in quanto varietà nobile il Riesling “Graf” della Cantina di Merano rende perfettamente onore al suo nome. Dopo sei mesi in acciaio, “Graf” riveste il calice di uno smagliante oro paglierino con riflessi verdi. Delicata pesca dolce, agrumi rinfrescanti ed un fine sentore di pietra focaia al naso. In un equilibrio esemplare di acidità e corposità, il “Graf” chiude con un persistente finale aromatico. Un Riesling altoatesino di grande finezza come “Graf” va servito con piatti altrettanto raffinati come ostriche, aragoste o altri frutti di mare. Grazie al suo aroma intenso e alla sua elegante leggerezza, è ottimo anche da accompagnamento per piatti asiatici ed antipasti leggeri.



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Dettagli sul produttore

Il 1901 segna l'inizio della storia di successo dell'attuale Cantina Merano, che sarà rilanciata più di 100 anni dopo. La fusione delle due cooperative vinicole tradizionali Cantina Vini Merano e Cantina Burggräfler nel 2010 combina il potenziale di 360 soci e la riapertura nel 2013 segna l'inizio della più grande cantina dell'ovest dell'Alto Adige. I piccoli produttori coltivano due zone viticole uniche: le colline soleggiate a Merano e dintorni e i pendii ripidi e ben ventilati in condizioni climatiche estreme in Val Venosta. Quest’ultima costituisce la zona viticola più occidentale dell'Alto Adige e al contempo la più piccola zona DOC chiusa del nostro territorio. Sui circa 245 ha di superfice vitata, si coltiva un totale di 16 diverse varietà, che vengono trasformate in quattro linee di vino. I vini "Festival" sono sinonimo di tipicità e genuinità, la linea "Graf" sta per il meglio della viticoltura meranese, mentre la linea "Vinschgau" si fa portavoce delle eccellenze della viticoltura della parte più ad ovest della provincia. Infine, la linea "Vigneti e Rarità" forma la punta di diamante dell'assortimento della Cantina di Merano.

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