Sauvignon "Winkl" 2019
Cantina Terlano
Nr. Articolo 127439
Descrizione
Il Sauvignon Blanc “Winkl” della cantina di Terlano è un vino di tradizione, rigorosamente prodotto in purezza, che si contraddistingue per il suo carattere finemente fruttato e l’elegante componente minerale. Le uve selezionate a mano sono piagate delicatamente e fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono tra cinque e sette mesi di affinamento sulle fecce fini, prevalentemente in contenitori d’acciaio, ma con una parte del vino che matura nel legno grande. Nel calice risplende un giallo paglierino intenso, venato da decenti riflessi verdognoli. Il bouquet è dominato da aromi fruttati di albicocca e frutto della passione, accompagnati da sentori di menta e ortica. L’aroma predominante ricopre anche il palato, dove, affiancato da un’acidità elegante, impreziosisce la fine struttura, precorrendo un finale aromatico e al contempo minerale. Fedele al suo territorio d’origine il Sauvignon Blanc “Winkel” predilige l’accompagnamento di pietanze tradizionali primaverili, con una particolare affinità per gli asparagi. Ciononostante si abbina squisitamente anche al carpaccio di tonno, alla trota o perfino al salmone affumicato.
Sapevi che: Originario della Francia, il Sauvignon prospera rigoglioso anche nei vigneti altoatesini da ben più di un secolo. Predilige quote maggiori fino a 600 m.s.l.m. e terreni detritici calcarei. Sia da vino di pronta beva, sia invecchiato e affinato, il Sauvignon è un vino che diletta in tutte le sue varianti.
Sapevi che: Originario della Francia, il Sauvignon prospera rigoglioso anche nei vigneti altoatesini da ben più di un secolo. Predilige quote maggiori fino a 600 m.s.l.m. e terreni detritici calcarei. Sia da vino di pronta beva, sia invecchiato e affinato, il Sauvignon è un vino che diletta in tutte le sue varianti.
Ingredienti
Contiene solfiti.
Paese di origine: Italia
Paese di origine: Italia
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Val d'Adige
Vino bianco
Sauvignon blanc
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antipasti leggeri, antipasti rinforzati, formaggio fresco, pesce
Dettagli sul produttore
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,4 milioni di bottiglie. Da anni, insieme ai nostri soci abbiamo imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che ci è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, la cantina di Terlano è ormai un'istituzione consolidata nel proprio settore.
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