Riesling "Kaiton" 2019

Kuenhof

Nr. Articolo 129274
Descrizione
Dall'alto ancora più in alto! Il Riesling "Kaiton" della Tenuta Kuenhof rientra tra i migliori Riesling del versante meridionale delle Alpi. Il vitigno tedesco per eccellenza si sente particolarmente a suo agio sui ripidi pendii in alta quota della Valle Isarco. Raccolto a mano, fermentato spontaneamente e maturato in legno d'acacia e acciaio inox, "Kaiton" si presenta in un luccicante giallo paglierino dalle sfumature verdognole. Erbe aromatiche, frutta gialla, fiori bianchi e un po' di crosta di pane inebriano il naso. Al palato gli effluvi di erbe aromatiche sostengono il chiaro aroma fruttato e la delicata acidità è completata da una pienezza leggermente cremosa. Un’armonia eccellente che si accompagna perfettamente a frutti di mare, pesce o piatti vegetariani.

Sapevi che: Il Riesling è probabilmente il vitigno più popolare e rappresentativo per la viticoltura d'eccellenza tedesca. Il clima fresco della sua roccaforte alpina settentrionale si riflette nel microclima della Valle Isarco e così nasce "Kaiton" a Kuenhof, spesso considerato uno dei migliori Riesling d'Italia.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Abbinamento

Frutti di mare e crostacei, pesce, verdura

Zona

Valle Isarco

Vitigni

Riesling

Gradazione

12.50%

Descrizione
Dall'alto ancora più in alto! Il Riesling "Kaiton" della Tenuta Kuenhof rientra tra i migliori Riesling del versante meridionale delle Alpi. Il vitigno tedesco per eccellenza si sente particolarmente a suo agio sui ripidi pendii in alta quota della Valle Isarco. Raccolto a mano, fermentato spontaneamente e maturato in legno d'acacia e acciaio inox, "Kaiton" si presenta in un luccicante giallo paglierino dalle sfumature verdognole. Erbe aromatiche, frutta gialla, fiori bianchi e un po' di crosta di pane inebriano il naso. Al palato gli effluvi di erbe aromatiche sostengono il chiaro aroma fruttato e la delicata acidità è completata da una pienezza leggermente cremosa. Un’armonia eccellente che si accompagna perfettamente a frutti di mare, pesce o piatti vegetariani.

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Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Il Kuenhof è un podere antico di oltre 800 anni, proprietà di famiglia da più di 200. Dal 1990 le uve dei circa 6 ha di vigneto vengono vinificate e vendute in proprio. I ripidi pendii terrazzati esposti a sud-est si estendono tra 550 e 700 m sul livello del mare, un terreno ideale per i quattro caratteristici vini bianchi del Kuenhof. Un'equilibrata simbiosi tra uomo, pianta e natura costituisce la base per la coltivazione di questo vigneto terrazzato. I nostri quattro nobili bianchi, Silvaner, Riesling, Veltiner e Termeno Aromatico vengono prodotti con lieviti naturali nei vani della nostra cantina, tutelata storicamente. Per questo i nostri vini si caratterizzano per longevità ed elevata piacevolezza.
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