Nr. Articolo 129424
Descrizione
La farina di grano tenero biologica tipo 0 nr. 6 del Molino Merano è una farina ideale per tutti gli impasti molto lievitati. Viene utilizzata in cucina per la produzione di impasti a lievitazione lunga, pane, brioche, pizza o lievitati dolci ed impasti ricchi di grassi (con burro, zucchero, uova ecc.) ed è adatta per tempi di lievitazione da 16 a 32 ore. È prodotta a partire da chicci di grano selezionati provenienti da coltivazioni biologiche certificate. W 300/340
Sapevi che: La forza della farina è strettamente correlata alla quantità di proteine (glutine) presente nel grano. Una farina forte con più proteine assorbe un'elevata percentuale di acqua e si presta bene a lunghe lievitazioni ed impasti ricchi di grassi (con burro, zucchero, ecc.). Una farina debole con meno proteine assorbe poca acqua e viene usata per torte e biscotti che richiedono tempi di lievitazione brevi oppure nessuna lievitazione.
Sapevi che: La forza della farina è strettamente correlata alla quantità di proteine (glutine) presente nel grano. Una farina forte con più proteine assorbe un'elevata percentuale di acqua e si presta bene a lunghe lievitazioni ed impasti ricchi di grassi (con burro, zucchero, ecc.). Una farina debole con meno proteine assorbe poca acqua e viene usata per torte e biscotti che richiedono tempi di lievitazione brevi oppure nessuna lievitazione.
Ingredienti
Farina di grano tenero nr. 6 tipo 0 bio
Può contenere SOIA.
Valori nutrizionali:
Energia: 1472.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 71.00 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 12.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Allergeni
SOJA
Farina di grano tenero nr. 6 tipo 0 Bio
Spedire in Europa
7-9 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
frumento
Merano e d'intorni
Weißmehl
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. 
Controllato da ABCERT Srl (IT BIO 013 BZ-00756-B)
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Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Molino Merano
Al produttore
Descrizione
La farina di grano tenero biologica tipo 0 nr. 6 del Molino Merano è una farina ideale per tutti gli impasti molto lievitati. Viene utilizzata in cucina per la produzione di impasti a lievitazione lunga, pane, brioche, pizza o lievitati dolci ed impasti ricchi di grassi (con burro, zucchero, uova ecc.) ed è adatta per tempi di lievitazione da 16 a 32 ore. È prodotta a partire da chicci di grano selezionati provenienti da coltivazioni biologiche certificate. W 300/340
Sapevi che: La forza della farina è strettamente correlata alla quantità di proteine (glutine) presente nel grano. Una farina forte con più proteine assorbe un'elevata percentuale di acqua e si presta bene a lunghe lievitazioni ed impasti ricchi di grassi (con burro, zucchero, ecc.). Una farina debole con meno proteine assorbe poca acqua e viene usata per torte e biscotti che richiedono tempi di lievitazione brevi oppure nessuna lievitazione.
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Molino Merano
Dettagli sul produttore
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